Go Back
–+ servings
કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત - Kukar ma gajar no halvo banavan rit - Kukar ma garajr no halvo recipe in gujarati - કુકરમાં ગાજર નો હલવો -Kukar ma gajar no halvo - Kukar ma garajr no halvo recipe

કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત | Kukar ma gajar no halvo banavan rit | Kukar ma garajr no halvo recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત - Kukar ma gajar no halvo banavan rit શીખીશું, ગાજર નો હલવો ભાવે તો બધાને પણ એ બનાવવામાંમહેનત ખૂબ ઘણી લાગતી હોવાથી ઘણી વખત બનાવવાની ઈચ્છા થતી નથી તો આજ ખૂબ ઓછી મહેનતે ખુબજટેસ્ટી ગાજર નો હલવો બનાવતા શીખીશું તો ચાલો Kukar ma garajr no halvo recipe in gujarati શીખીએ
3 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર
  • 1 મેસર

Ingredients

કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કિલો લાલ ગાજર
  • 1 કપ ખાંડ
  • ¼ કપ ઘી + 2-3 ચમચી
  • ½ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ¼ કપ કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ
  • 1 કપ મલાઈ / મોરો માવો

Instructions

કુકરમાં ગાજર નો હલવો | Kukar ma gajar no halvo | Kukar ma garajr no halvo recipe

  • કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવા સૌપ્રથમ ગાજર ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી લ્યો ને ફરીથીએક વખત ધોઇ લ્યો હવે ચાકુથી મોટા મોટા કટકા કરી લ્યો ( અહી તમે ગાજર માં રહેલ સફેદ ભાગ કાઢવો હોય તો કાઢી નાખી શકો છો )
  • હવે ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર એક કડાઈમાં સુધારેલ ગાજર નાખો ને સાથે પા કપ ઘી નાખી ચમચા થી બરોબર પાંચ મિનિટ હલાવતા રહી શેકી લ્યો પાંચ મિનિટ શેકી લીધા બાદ કુકર બંધ કરી ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો સાત મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી નાખો ત્યાર બાદ કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો ત્યાર બાદ કુકર ખોલી નાખો
  • કુકર ખોલી લીધા બાદ મેસર વડે બરોબર મેસ કરી લ્યો ગાજર ને બરોબર મેસ કરી લીધા બાદ ફરી ગેસ ચાલુ કરી લ્યો અને બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મલાઈ / ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી બીજી પાંચ મિનિટ શેકી લ્યો મલાઈ બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં ખાંડ નાખો મિક્સ કરી લ્યો
  • હલવામાં ખાંડ નાખવાથી નરમ થઈ જશે જે ફરી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ખાંડ નું પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી બરોબર શેકી લ્યો હલવો બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં ઘી અને ડ્રાય ફ્રુટની કતરણ અને એલચી પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને બીજી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ કે ઠંડો મજા લ્યો કૂકરમાં ગાજરનો હલવો

Kukar ma garajr no halvo recipe in gujarati notes

  • ગાજરને સાફ બરોબર કરવા કેમ કે ઘનો વખત એના પર માટી ચોટેલ હોય છે
  • મલાઈની જગ્યાએ મોરો માવો કે કંદેસ મિલ્ક કે ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી શકો છો
  • ખાંડની જગ્યાએ ગોળ વાપરી શકો છો ને ખાંડ કે ગોળ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
  • જો હલવો લાંબો સમય રાખવો હોય તો ડ્રાય ફ્રુટ ના નાખવા જ્યારે ખાવો હોય ત્યારે ડ્રાય ફ્રુટ નાખવા અને ડ્રાય ફ્રુટ ને ઘી માં શેકી ને નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો