બટાકા ની ફરાળી ખીચડી બનાવવાની રીત | bataka ni farali khichdi banavani rit | bataka ni farali khichdi recipe | bataka ni farali khichdi recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બટાકા ની ફરાળી ખીચડી બનાવવાની રીત - bataka ni farali khichdi banavani rit શીખીશું, ફરાળી ખીચડી તો આપણે ઘણા પ્રકારનીબનાવી હસે પણ આજ આપણે એક અલગ રીત થી બટાકા માંથી ખીચડી બનાવશું જે વ્રત ઉપવાસમાં એકનું એક ખાઈ કંટાળી ગયા હો તો એક વખત ચોક્કસ બનાવજો તો ચાલો bataka ni farali khichdi recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 3 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
બટાકા ની ફરાળી ખીચડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 500 ગ્રામ બટાકા
- 3-4 ચમચી તેલ
- 1 ચમચી જીરું
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
- ½ ચમચી મરી પાઉડર
- ½ કપ શેકેલ સીંગદાણા અધ કચરા પીસેલા
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
- 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
Instructions
બટાકા ની ફરાળી ખીચડી | bataka ni farali khichdi | bataka ni farali khichdi recipe
- બટાકા ની ફરાળી ખીચડી બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો અને છોલી ને સાફ કરી લ્યો અને ચાકુથી ના ઘણા જાડા ના ઘણા પાતળા લાંબા લાંબા સુધારી ને કટકા કરી લ્યો અને પાણીમાં નાખી દયો અને બરોબર બે પાણીથી ધોઈ લ્યો ને પાણી નિતારી કપડા પર ફેલાવી ને પંખા નીચે કપડા થી લુછી કોરા કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી શેકો ત્યાર બાદ એમાં કોરા કરેલ બટાકા નાકટકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો બરોબર મિક્સ કરી લીધા બાદ ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવો
- બે મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી ફરી બરોબર મિક્સ કરી લઈ ફરી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ને બે મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી ને ફરી બરોબર મિક્સ કરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું અને શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો
- સીંગદાણા બરોબર મિક્સ કરી લીધા બાદ ફરી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ફરી બરોબર મિક્સકરી એમાં મરી પાઉડર, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી નાખો ને ભગવાનને ભોગ ધરાવી મજા લ્યો બટાકા ની ફરાળી ખીચડી
bataka ni farali khichdi recipe notes
- ફરાળી વાનગી ઘણા તેલ ની જગ્યાએ ઘી માં બનાવતા હોય છે તો તમે તેલ ની જગ્યાએ ઘી પણ વાપરી શકો છો
- સીંગદાણાનો પાઉડર સાવ ભૂકો ની જગ્યાએ અધ કચરા પીસી ને લેશો તો ખીચડી છૂટી છૂટી બનશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો