ફરાળી સુખડી | ફરાળી સુખડી બનાવવાની રીત | farali sukhdi recipe | farali sukhdi banavani rit | farali sukhdi recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી સુખડી બનાવવાની રીત - farali sukhdi banavani rit શીખીશું, વ્રત ઉપવાસમાં ઘણા લોકો એક વખત જ જમવામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરી વ્રત રાખતા હોય છે એવા લોકો માટે બીજી વખતક્યારેક જમવાની ઈચ્છા થાય તો સુ ખાવું એ વિચારવું પડે ને આપણા ઘણા વ્રત તો નવ નવ દિવસકે મહિના ના પણ હોય છે ત્યારે રોજ રોજ સુ બનવું એ વિચારવા કરતા એક વખત ફરાળી વાનગીબનાવી ને તૈયાર કરી નાખો ને દસ પંદર દિવસ આરામથી ખાઈ શકાય એવી વાનગી લઈ આવ્યા છીએ તોચાલો farali sukhdi recipe ingujarati શીખીએ
Servings: 7 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
ફરાળી સુખડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ રાજગરાનો લોટ
- ½ કપ છીણેલો ગોળ
- ½ કપ ઘી
- 5-7 ચમચી કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ
Instructions
ફરાળી સુખડી | farali sukhdi recipe | farali sukhdi | farali sukhdi recipe in gujarati
- ફરાળી સુખડી બનાવવા - farali sukhdi recipe સૌપ્રથમએક થાળી ને ચમચી એક ઘી લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમકરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચાળી ને રાખેલ રાજગરા નો લોટ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરીધીમા તાપે હલાવતા રહી શેકો
- લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન જેવો થાય ત્યાં સુધી શેકવો લોટ બરોબર ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં થોડા ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં છીણી રાખેલ ગોળ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ગોળ ની જે પણ કણી હોય એને ચમચાથી દબાવીને તોડી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- ગોળ લોટ સાથે બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ ગ્રીસ કરેલ થાળી માં સુખડી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ને ઉપર થી કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ છાંટી ને ફરી બરોબર દબાવી લ્યો ને ચાકુ થી મન ગમતા આકાર ને સાઇઝ ના કાપા પાડી નાખો
- ત્યારબાદ સુખડી ને બે ચાર કલાક સેટ થવા મૂકો સુખડી બરોબર ઠંડી થઇ ને સેટ થઇ જાય એટલે ચાકુથી ફરી કાપા ઉપર ફેરવી એના કટકા કરી લ્યો ને અને કટકા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને અને મજા લ્યો ફરાળી સુખડી
farali sukhdi recipe notes
- અહી અમે રાજગરા નો લોટ લીધો છે તમે બીજો કોઈ ફરાળી લોટ પણ લઈ શકો છો
- ડ્રાયફ્રુટ ને થોડા શેકી લીધા બાદ એની કતરણ બનાવશો અને ત્યાર બાદ સુખડીમાં નાખશો તો સુખડીનો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
- ગોળની મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો