Go Back
–+ servings
દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત - dudhi na thepla - dudhi na thepla recipe - dudhi na thepla recipe in gujarati - dudhi na thepla banavani rit - દૂધીના થેપલા ની રેસીપી - દૂધી ના થેપલા

દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત | dudhi na thepla recipe in gujarati | dudhi na thepla banavani rit | dudhi na thepla recipe | દૂધી ના થેપલા | દૂધીના થેપલા ની રેસીપી

નમસ્તે મિત્રો આજ વારંવાર પૂછવામાં આવતો પ્રશ્ન how to make dudhi na thepla ? તો આજ આપણે દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત - dudhi na thepla recipe in gujarati શીખીશું, દૂધી ના થેપલા ને ઘણા દૂધી ના પરોઠાપણ કહે છે, જે સવાર ના નાસ્તા માં કે પ્રવાસમાં લઈ જવામાટે બનાવી શકાય છે અને ચા, દૂધ , દહી, ચટણી કે અથાણાં સાથે મજા લઇ શકાય છે તો ચાલો દૂધીના થેપલા ની રેસીપી - dudhi na thepla banavani rit શીખીએ
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી
  • 1 પાટલો
  • 1 વેલણ

Ingredients

દૂધી ના થેપલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 400 ગ્રામ દૂધી
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 1 ચમચી અધ કચરી પીસેલી વરિયાળી
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • ¼ ચમચી અજમો
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

દૂધીના થેપલા | dudhi na thepla  | dudhi na thepla recipe | દૂધીના થેપલા ની રેસીપી

  • દૂધીના થેપલા - dudhi na thepla બનાવવા સૌપ્રથમ ધોઇ ને સાફ કરેલી દૂધી ને છોલી ને સાફ કરી એક વખત પાણી થી ધોઇલ્યો, ત્યાર બાદ છીણી વડે છીણી લ્યો,
  • હવે છીણેલી દૂધી ને કથરોટ માં લ્યો સાથે ઘઉંનો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, અધકચરી પીસેલી વરિયાળી, મસળી ને અજમો નાખો.
  • હવે એમાં આમચૂર પાઉડર, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, આદુ પેસ્ટ, લીલા ધાણા સુધારેલા, કસુરી મેથી, બે ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો  પાંચમિનિટ પછી ગરી લોટ ને બરોબર મસળી ને બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ પછી બે ચમચી તેલ નાખી લોટને મસળી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુધી બાંધેલા લોટ માંથી લુવો લ્યો ને કોરા લોટ સાથે થોડો વણી લ્યો,
  • ત્યારબાદ વચ્ચે તેલ લગાવી ફરી લોયો બનાવી ફરી કોરા લોટ ની મદદથી વણી ને થેપલા તૈયાર કરી લ્યો ને તૈયાર થેપલા ને તવી પર નાખી મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડો ચડાવી લ્યો,
  • ત્યારબાદ બને બાજુ તેલ લાગવી ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમે એક એક થેપલા ને વણી ને શેકી લ્યો તો તૈયાર છે દૂધી ના થેપલા

dudhi na thepla recipe notes

  • થેપલા જો કડક ને ક્રિસ્પી બનાવવા હોય તો પા કપ બેસન નો લોટ નાખવો
  • લોટ બાંધતી વખતે બધા મસાલા મિક્સ કરી પાંચ સાત મિનિટ એમજ મૂકી દેસો તો દૂધી નું પાણી નીકળશે ને લોટ બંધાઈ જસે ને લોટ બાંધવા પાણી ની જરૂર નહિ પડે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો