Go Back
–+ servings
તવા પીઝા બનાવવાની રીત - Tawa pizza banavani rit - tawa pizza recipe in Gujarati

તવા પીઝા બનાવવાની રીત | Tawa pizza banavani rit | tawa pizza recipe in Gujarati

યીસ્ટ અને ઓવન વગર તવા પીઝા બનાવવાની રીત જે ખુબજ સરળ છે,Tawa pizza banavani rit , Tawa pizza recipe in Gujarati
4.86 from 7 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
backing time: 30 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 નોન સ્ટીક પેન

Ingredients

તવા પીઝા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1¼  કપ મેંદો
  • 1-2 ચમચી સોજી
  • ½ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ¾  ચમચી સોડા
  • 2 ચમચી દહીં
  • ½ ચમચી ખાંડ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ઓલિવ ઓઈલ / તેલ જરૂર મુજબ

તવા પીઝા સોસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ ટામેટા જીણા સમારેલા
  • 1 ચમચી લસણ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ઓરેગાનો
  • ½ જીણી સુધારેલ ડુંગરી
  • 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • ½ મરી પાઉડર
  • 2-3 પાન બ્રેજિલ

ટોપિંગ માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ½ સુધારેલ ડુંગરી
  • ½  કેપ્સીકમ સુધારેલ
  • ½  ટમેટા સુધારેલ
  • ¼ કપ મશરૂમના કટકા
  • ચમચી મરી પાઉડર ¼
  • ચમચી ઓરેગાનો ½ ચમચી
  • ચમચી તેલ1 ચમચી
  • 1 ½ કપ મોઝરેલા ચીઝ

Instructions

તવા પીઝા બનાવવાની રીત | Tawa pizza banavani rit | tawa pizza recipe in Gujarati

  • તવા પીઝા બનાવવા ખુબજ સરળ છે ફક્ત નીચે જણાવેલ સ્ટેપ્સ ફોલો કરો અને સરળતાથી પીઝા બનાવો

તવા પીઝા નો બેઝ બનાવવાની રીત

  • પીઝા નો બેઝ બનાવવાના સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદોસોજી મીઠું,બેકિંગ પાઉડર ,બેકિંગ સોડા ,ખાંડ નાખી મિક્સ કરો
  • ત્યાર બાદ તેમાં દહીં અને જરૂર મુજબ પાણી નાખીમીડીયમ નરમ લોટ બાંધી લો હવે બાંધેલા લોટને પાંચથી સાત મિનિટ હાથ વડે મસળો
  • ત્યારબાદ તેલ વાળા હાથ કરી ફરી બે ત્રણ મિનિટલોટ ને મસળો ત્યાર બાદ મસળેલા લોટની એક વાસણમાં મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી અડધો કલાક એક બાજુમૂકી દો

તવા પીઝા નો સોસ બનાવવાની રીત

  • પીઝાનો સોસ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાંબે-ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો
  • તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણની પેસ્ટ ચીલી ફ્લેક્સનાખો
  • ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા ટમેટા નાખી બેથીત્રણ મિનિટ શેકો
  • ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખો ડુંગળીને બે-ત્રણ મિનિટ શેક્યા બાદ તેમાં મીઠું ઓરેગાનો, મરીનો ભૂકો અને બ્રેઝર ના પાન નાખી મિક્સ કરો
  • ત્યાર બાદ અડધો કપ પાણી નાખી ટમેટા અધકચરા ચઢીત્યાં સુધી ચડાવો
  • ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવાદો
  • મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે મિક્સર જારમાં લઈ તેનોઅધકચરો પેસ્ટ બનાવી તૈયાર કરી લો તૈયાર સોસ ને એક બાજુ મૂકી દો

તવા પીઝા નું ટોપિંગ બનાવવાની રીત                                  

  • પીઝાના ટોપિંગ માટે એક કઢાઈમાં એક ચમચી તેલગરમ કરો
  • તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સુધારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ ,મશરૂમ , ટમેટા નાખી ફુલ તાપે બેથી ત્રણ મિનિટ શેકો
  • ત્યારબાદ તેમાં મરી પાવડર ,ઓરેગાનો અને સ્વાદ મુજબ થોડુંક મીઠું નાખી મિક્સ કરી શેકી લ્યોશેકેલા ટોપીંગ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો
  • અડધો કલાક બાદ બાંધેલા લોટમાંથી તમારી તવી નાસાઈઝ પ્રમાણે નાના મોટા લુઆ બનાવી લ્યો
  • હવે એક લુવો લઈ હાથ વડે અથવા વેલણ વડે પીઝાનો  બેસ(રોટલો) તૈયાર કરો અને તેમાં કાટા ચમચી થી કા કરો
  • ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈ અથવા તવી ગરમ કરો ગરમથાય એટલે ગેસ ધીમો કરી તેને તેલ વડે ગ્રીસ કરો
  • હવે તૈયાર રોટલાની તેના પર મૂકો રોટલો બેથીત્રણ મિનિટ ચડાવો
  • હવે તેને ઉપરની બાજુ પર થોડું તેલ લગાડી તેનેઉથલાવી લ્યો
  • હવે ઉપરની બાજુ તૈયાર કરેલ પીઝા સોસ લગાડો ત્યારબાદતેના પર મોઝરેલા ચીઝ છાંટો ત્યારબાદ તેના પર શેકીને એક બાજુ મુકેલ ટોપિંગ મૂકો
  • ઉપરથી ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો છાંટી ઢાંકણઢાંકી ચારથી પાંચ મિનિટ અથવા તો ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી પીઝા ને ચડાવો
  • તૈયાર થયેલા પીઝા ને સર્વિંગ ડીશમાં કાઢી પીઝાકટર વડે કટકા કરી પીઝાનો આનંદ માણો

Notes

પીઝા બેઝ ને હેલ્થી બનાવવા મેંદા સાથે ઘઉં નો લોટ ,ઓટ્સ નો લોટ પણ વાપરી સકો છો
બ્રેજિલ ના પાન ના  હોય તો તેની જગ્યાએ તુલસીના પાન પણ લઈ શકો છો અથવા બ્રેજીલ નો ઉપયોગ ટાળી શકો છો
 જો તમે મશરૂમના ના ખાતા હોવ તો મશરૂમને પણ ટાળી શકો છો
 તેમજ તમને મનગમતા ટોપિગ કરી સકો છો
 ઓલિવ કે હલિપીનોસ પણ મૂકી સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો