ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત - Farali Fruit Custard banavani rit શીખીશું. હા તમે બરોબર વાંચ્યું ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ,અત્યાર સુંધી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ ઘણી પ્રકારના બનાવ્યા હસે પણ એ વ્રત ઉપવાસ માંનથી ખાઈ શકતા પણ આજ આપણે ઘરે વ્રત ઉપવાસમાં બનાવી ને ખાઈ શકાય એવા ને ખૂબ જ ટેસ્ટીને સરળ રીતે Farali Fruit Custard recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20

Cook Time: 40

Total Time: 1

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ
1 મિક્સર

Ingredients

ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

1 લીટર ફૂલક્રીમ દૂધ
2 ચમચી પીસેલા સાબુદાણા નો પાઉડર
1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
15-20 કેસરના તાંતણા
3-4 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી માખણ
½ સફરજન નાના કટકા કરેલ
1 કેળા ના કટકા કરેલ
½ નાશપતિ ના કટકા કરેલ
10-15 દ્રાક્ષ ના કટકા કરેલ

Instructions

ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ | Farali Fruit Custard | Farali Fruit Custard recipe

ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં સાબુદાણા નાખો ને પીસી ને પાઉડર કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક ચપટી મીઠું નાખી ફરીથી બરોબર પીસી ને પાઉડર કરી લ્યો ને ઝીણી ચારણી થી ચાળી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ફૂલ ક્રીમ દૂધ લ્યો એમાં થી એક કપ દૂધ અલગ કરી લ્યો ને બાકી નુંદૂધ ગરમ કરવા મૂકો અલગ કરેલ દૂધ માં પીસી ને રાખેલ સાબુદાણા પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો.
દૂધ ઊકળવા લાગે એટલે ગેસ મિડીયમ કરી નાખો ને દૂધ પોણા ભાગ નું રહે ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયોને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો જેથી તરીયા માં ચોંટે નહિ દૂધ ઉકાળી ને પોણા ભાગ નું થાયએટલે એમાં કેસરના તાંતણા અને વેનીલા એસેન્સ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ બે ચમચી સાબુદાણા પલાળેલા મિશ્રણ ના નાખી બરોબર મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો.
પાંચ મિનિટ ઉકાળ્યા પછી ફરીથી બે ત્રણ ચમચી સાબુદાણા વાળુ મિશ્રણ નાખી નાખી બરોબર મિક્સ કરો ને પાંચ મિનિટ ઉકળવા દયો પાંચ મિનિટ પછી ફરી બાકી રહેલ મિશ્રણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળો ને પાંચ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી બ્લેન્ડર થી પીસી ને સ્મુથ કરી લ્યો ( બ્લેન્ડર ફેરવવું ઓપ્શનલ છે) બાદ ફરીથી ધીમો ગેસ ચાલુ કરી નાખો.
હવે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ ઉકળવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને એમાં માખણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઠંડુ કરી લ્યો કસ્ટર્ડ ઠંડુ થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી બિલકુલ ઠંડુ ને ચિલ્ડ કરવા મૂકો.

સર્વિંગ બાઉલ માં જે સફરજન ના કટકા, કેળા ના કટકા, નાસપતિ ના કટકા નાખો ઉપર ઠંડુ કરેલ કસ્ટર્ડ નાખો ને ઉપર ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી મજા લ્યો ફરાળી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ.

Farali Fruit Custard recipe in gujarati notes

અહી તમે તમારી પસંદ ના ફ્રુટ ના કટકા નાખી શકો છો પણ ધ્યાન રહે ફ્રુટ ખાટા ના હોય
કસ્ટર્ડ ઘટ્ટ કે પાતળું તમારી પસંદ મુજબ રાખી શકો છો
મીઠાસ પણ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો