વઘારેલી રોટલી | vaghareli rotli | વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી | vaghareli rotli gujarati recipe | વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત | vaghareli rotli banavani rit
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત - vaghareli rotli banavani rit શીખીશું. વઘારેલી રોટલીની રેસીપી - vaghareli rotli gujarati recipe ને ઘણા મસાલા રોટલી પણ કહેતા હોય છે, ક્યારેક ઘરમાં રોટલી ઘણી બચી જાય ત્યારે એ રોટલી નો કેમ ઉપયોગ કરી નવી વાનગીબનાવી એ વિચાર આવે તો આજ આપણે ઓછા સમય માં અને ઓછા તેલ માં ટેસ્ટી ને ક્રિસ્પી બનતીdry vaghareli rotli banavani recipe - vaghareli rotli recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 3 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
વઘારેલી રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 6-7 બચેલી રોટલી
- 2-3 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી રાઈ
- ½ ચમચી જીરું
- 1 ચમચી સફેદ તલ
- ¼ ચમચી હિંગ
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
- 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી (ઓપ્શનલ છે ના ખાતા હો તો ના નાખવી )
- ½ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
- 2 ચમચી પીસેલી ખાંડ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
Instructions
વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત| vaghareli rotli banavani rit | vaghareli rotli banavani recipe | rotli vaghareli recipe | vaghareli rotli dry recipe | dry vaghareli rotli recipe | vaghareli rotli recipe in gujarati
- વઘારેલી રોટલી બનાવવા માટે બચેલી રોટલી ના હાથ થી નાના નાના કટકા કરી એક વાસણમાં કરી લ્યો બધીજ રોટલી ના કટકા કરી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ (જો રોટલી મીઠા વાળી હોય તો એ પ્રમાણેમીઠું નાખવું ), આમચૂર પાઉડર પીસેલી ખાંડ નાખી બધી સામગ્રી નેરોટલી સાથે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સફેદ તલ, લીલા મરચા સુધારેલા અને મીઠા લીમડા નાપાન નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ના ભાગ નુંમીઠું નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
- ડુંગળી ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં મસાલા નાખેલ રોટલી ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે ચાર પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લેવી વચ્ચે હલાવતા રહી ને શેકી ને ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી રોટલી બરોબર મિક્સ કરીલ્યો ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ મજા લ્યો વઘારેલી રોટલી.
vaghareli rotli recipe in gujarati notes
- અહી તમે ઝીણા ટમેટા પણ સુધારી ને નાખી શકો છો.
- જો આમચૂર પાઉડર ના હોય તો લીંબુનો રસ નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
- જો બચેલી રોટલી ના હોય તો તાજી રોટલી બનાવી પંખા નીચે ઠંડી કરી ને કટકા કરી ને પણ તૈયાર કરી શકાય છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો