ખારા પુડલા બનાવવાની રીત | khara pudla recipe in gujarati | khara pudla banavani rit
આપણે આજે ખારા પુડલા બનાવવાની રીત જે બેસન માંથી બને છે ,khara pudla recipe in gujarati, khara pudla banavani rit gujarati ma,khara pudla banavani recipe
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 નોન સ્ટીક તવી
Ingredients
ખારા પુડલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ બેસન1
- ½ કપ ડુંગળી જીણી સુધારેલ
- ½ કપ ટામેટા જીણા સુધારેલા
- ½ કપ કેપ્સીકમ છીણેલું
- ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
- 1-2 જીણા સુધારેલ લીલા મરચા
- 1 ચમચી આદુ છીણેલું 1
- 1 ચમચી અજમો
- ¼ ચમચી હળદર
- ½ લીંબુ નો રસ
- શેકવા માટે તેલ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- જરૂર મુજબ પાણી
Instructions
ખારા પુડલા બનાવવાની રીત - khara pudla recipe in gujarati - khara pudla banavani rit
- ખારા પુડલા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં એક કપ બેસન લ્યો
- તેમાં અજમો, હળદર,છીણેલું આદું, સુધારેલ ડુંગરી ,ટમેટા , કેપ્સિકમ, ધાણા,મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરો
- ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ અને તેલ નાખી મિક્સ કરો
- હવે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી જઈ મીડીયમ પાતળું મિશ્રણ તૈયાર કરો (આ મિશ્રણ તૈયાર કરવા આશરે1 કપ જેટલું પાણી ની જરૂર પડે છે)
- તૈયાર મિશ્રણને દસથી પંદર મિનિટ ઢાંકણ ઢાંકી એક બાજુ મૂકી દો
- હવે ગેસ પર એક નોન સ્ટીક તવી ગરમ મૂકો તેમાંતેલ લગાડી દયો અને ગેસનો તાપ સાવ ધીમો કરી કડછી વડે કે વાટકી વડે મિશ્રણ તવી પર નાખી બરોબર ફેલાવી ને પાતળો પુડલા કરી નાખો
- હવે મિશ્રણની ધીમે તાપે ચડવા દો ,ઉપરની બાજુ બિલકુલ ચડી જાય એટલેતેના પર બ્રશ વડે તેલ લગાડી તેને ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ શેકી લો
- આમ બધાજ પુડલા એક એક કરીને ધીમે તાપે બનાવીલો , આ પુડલાને લીલી ચટણી સાથે પીરસી શકાય છે
khara pudla banavani rit notes
- નોન સ્ટીક તવી માં બનાવતા હોય તેલ ન નાખો તો પણ ચાલે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો