મેથી ખાખરા | methi khakhra | methi khakhra banavani rit | methi khakhra recipe in gujarati
જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ગુજરાતીમેથી ખાખરા બનાવવાનીરીત - methi khakhra banavani rit શીખીશું,ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી બને છે. સાથે ખૂબ જ ઓછા તેલમાં બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. અને એક વાર બનાવ્યા પછી દસ થી બારદિવસ માટે સ્ટોર પણ કરી શકાય છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી ગુજરાતી methi khakhra recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 તવી
Ingredients
મેથી ખાખરા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 2 કપ ઘઉંનો લોટ
- 2 ચમચી કસૂરી મેથી
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- ¼ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી તેલ
Instructions
મેથી ખાખરા બનાવવાની રીત | methi khakhra banavani rit | methi khakhra recipe in gujarati
- મેથી ખાખરા બનાવવા માટે સૌથી પેહલા એક વાસણ માં ઘઉં નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં કસૂરી મેથી હાથ થીમસળી ને નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને હળદર નાખો.હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે સરસ થીહલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
- હવેથોડુ થોડુ કરીને પાણી નાખો અને સરસ થી મીડીયમ ટાઈટ લોટ ગુંથી નેબાંધી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ માટે રેસ્ટ કરવા માટેસાઈડ પર રાખી દયો.
- હવે દસ મિનિટ પછી તેમાં બે ત્રણ ટીપાં તેલ નાખી. લોટ ને સરસ થી ગુંથી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાંથી નાના નાનાલુ તેમાંથી એક લુવો લ્યો. તેમાં સુકો લોટ લગાવી પાતળો ખાખરોવણી લ્યો. હવે એક ધાર વરો દબો લઈ ને ખાખરા ઉપર રાખી ને થોડુંદબાવી લ્યો. અને એક્સ્ટ્રા ભાગ કાઢી લ્યો. આ રીતે એક સરખી સાઈઝ ના ખાખરા તૈયાર થઈ જાસે. હવે ગેસપર એક તવી મૂકો હવે તેના ઉપર વણી ને રાખેલ ખાખરો નાખો. વા બનાવી લ્યો.
- હવે તૈયાર છે ગુજરાતી મેથી ખાખરા. હવે ખાખરા ઠંડા થાય ત્યારે તેને એક એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ને સ્ટોર કરી લ્યો.
methi khakhra recipe in gujarati notes
- ખાખરા ને તેલ ને જગ્યા એ ઘી થી પણ સેકી સકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો