ચણા ની દાળ ના મોદક | Chana ni daal na modak | ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે ચણાની દાળ ના મોદક બનાવવાનીરીત - Chana ni daal na modak banavani rit શીખીશું,, ગણેશ ઉત્સવ ચાલતો હોય અને આપણે ઘરે મોદક ના બનાવીએ તે કેમ ચાલે. આમ તો ઘણી જાત ના મોદક બનતા હોય છે પણ આજે આપણે ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવતાશીખીશું. ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. અને એકદમસરળ રીતે બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Chana ni daal na modak recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 20

Cook Time: 20

Total Time: 40

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

2 કપ ચણા ની દાળ
ઘી
2 ચમચી કાજુના ટુકડા
2 ચમચી બદામના ટુકડા

ચાસણી બનાવવા માટે ની સામગ્રી

2 કપ ખાંડ
1 કપ પાણી
1 ચમચી એલચી પાવડર
1 ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર

Instructions

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ચણા ની દાળ ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં પાણી નાખીચાર કલાક માટે પલાળી ને બાજુ માં મૂકી દયો.
હવે ચાર કલાક પછી તેમાં થી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી લ્યો. હવે તેને મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં ઘી નાખો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં પીસી ને રાખેલીચણા ની દાળ માંથી થોડું થોડું વડા ની જેમ મિશ્રણ નાખી અને તરી લ્યો. લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી તળી લ્યો. ત્યાર બાદએક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
તળી ને રાખેલા વડા ને ફરી થી મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માંકાઢી લ્યો.
ગેસ પર એક તપેલી મૂકો. હવે તેમાં બે કપ જેટલી ખાંડ નાખો. હવે તેમાં એક કપ જેટલુંપાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.ત્યાર બાદ ચાસણી એક તાર ની થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં એલચી પાવડર અનેઓરંજ ફુડ કલર નાખો. હવે ચાસણી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
હવે વડા ને પીસી ને જે બાઉલ માં રાખ્યા હતા તેમાં ચાસણી નાખી. સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરીલ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં બે ચમચી જેટલું ઘી નાખો. હવે તેમાં બદામ અને કાજુ ના ટુકડા નાખો. મિશ્રણ ને ફરીથી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
મોદક બનાવવા માટેનું મોલ્ડ લ્યો. તેને ઘી થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં મોદક ના મિશ્રણને સરસ થી પ્રેસ કરી ને નાખો. ત્યાર બાદ મોલ્ડ ને ખોલી ને મોદકને કાઢી લ્યો. અને એક પ્લેટ માં મૂકી દયો. આવી રીતે બધા મોદક બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી ચણા ની દાળ ના મોદક. હવે ગણેશજી ને ભોગ લગાવો. ત્યારબાદ ટેસ્ટી મોદક ખાવાનો આનંદ માણો.

Chana ni daal na modak recipe in gujarati notes

મોદક માં તમે તમારા પસંદ ના કોઈ પણ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી શકો છો.
ફુડ કલર નો ઉપયોગ કર્યા વગર પણ તમે મોદક બનાવીશકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો