નવાબી પનીર નું શાક | Navabi paneer nu shaak | નવાબી પનીર નું શાક બનાવવાની રીત | Navabi paneer nu shaak banavani rit | Navabi paneer nu shaak recipe in gujarati
જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે નવાબીપનીર નુંશાક બનાવવાની રીત- Navabipaneer nu shaak banavani rit શીખીશું, નામ પ્રમાણે આ શાક ને એકદમ નવાબીરીતે જ બનાવવામાં આવે છે. ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને બનાવવું પણખૂબ જ સરળ છે. સાથે ખૂબ જ ઓછી સામગ્રી થી બની ને તૈયાર થઈ જાયછે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને આ શાક પસંદ આવે છે.તો ચાલો આજે આપણે ઘરે Navabipaneer nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
નવાબી પનીર નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 200 ગ્રામ પનીર
- 2-3 તેજપત્તા
- 2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ
- 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
- 1 ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
- 2 ચમચી ડુંગળીની પેસ્ટ
- 1 ચમચી બટર
- 1 ચમચી મગજતરિ
- 1 ચમચી ખસ ખસ
- 8-10 કાજુ
- 100 ગ્રામ દહી
- મીઠુંસ્વાદ પ્રમાણે
- ½ કપ દૂધ
- ½ ચમચી ગરમ મસાલો
- 1 ચમચી કસૂરી મેથી
- 1 ચમચી કસૂરીમેથી
- 1 ચમચી સુગર
- 2 ગ્રામ ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં
Instructions
નવાબી પનીર નું શાક બનાવવાની રીત | Navabi paneer nu shaak banavani rit | Navabi paneer nu shaak recipe in gujarati
- નવાબી પનીર નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં ત્રણ ચમચી જેટલુંતેલ નાખો. હવે તેમાં પનીર ના ટુકડા નાખો. હવે તેને સરસ થી ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
- હવે તે જ કઢાઇ માં તેજ પત્તા નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેનેસરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં આદુ, લસણ અને લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ નાખો. હવે ફરી થી તેનેસરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ડુંગળી સરસ થી ગોલ્ડન કલરની થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળીની પેસ્ટ નાખો. હવે ફરી થી તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે તેમાં બટર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થીબે મિનિટ સુધી ગ્રેવી ને બટર માં સેકી લ્યો.
- ત્યારબાદહવે એક મિક્સર જાર લ્યો. હવે તેમાં મગજતરી, ખસ ખસ અને કાજુ નાખો. હવે તેમાં થોડું પાણી નાખો ત્યાર બાદ તેને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે આ પેસ્ટ ને શાક માં નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો.
- હવેતેમાં દહી નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થીહલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
- ત્યારબાદ તેમાં દૂધ નાખો. હવે દૂધ ને શાક માં સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ફરી થી તેને એક થી બે મિનિટ સુધી ધીમા તાપ ચડવા દયો.
- ત્યાર બાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને કસૂરી મેથી નાખો. હવે તેમાં લીંબુ નો રસ અને ખાંડ નાખો. હવે બધી સામગ્રીને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને સરસ થી એક થી બેમિનિટ સુધી ચડવા દયો.
- તેમાં તળી ને રાખેલા પનીર ના ટુકડાનાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં નાખો. હવેફરી થી શાક ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે શાક ને એકથી બે મિનિટ સુધી સેકી ને ગેસ બંધ કરી દયો.
- હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી નવાબી પનીર નું શાક. હવે તેને રોટલી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ નવાબી પનીર નું શાક ખાવાનોઆનંદ માણો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો