Go Back
–+ servings
સૂકી ભેળ - suki bhel - સૂકી ભેળ બનાવવાની રીત - suki bhel banavani rit - suki bhel recipe in gujarati

સૂકી ભેળ | suki bhel | સૂકી ભેળ બનાવવાની રીત | suki bhel banavani rit | suki bhel recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે suki bhel banavani rit - સૂકી ભેળ બનાવવાની રીત શીખીશું. આ વાનગી છે તો આમ મુંબઈ ની પણ દરેક ગુજરાતી ની એક ખૂબ જ પ્રિય છે જે નાની મોટીભૂખ ને સંતોષી દે એવો આ નાસ્તો છે, જે સાંજ ના નાસ્તામાં અથવા પ્રવાસમાં લઇ જઇ મજા લઇ શકો છો તો આ જ આપણે ચટપટી એવી ભેલ બનાવતા શીખીશું. તો ચાલો સૂકી ભેલ બનાવવાની રીત - suki bhel recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ'

Equipment

  • 1  મોટું વાસણ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

સૂકી ભેળ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 4 કપ મમરા
  • 1 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ¼ કપ ચણા દાળ
  • ¼ કપ સેવ
  • ¼ કપ શેકેલ સીંગદાણા
  • ¼ કપ દાડમના દાણા
  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • ¼ ચમચી સંચળ
  • 1 ઝીણા સમારેલા ટામેટા
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ( ઓપ્શનલ છે જો ન ખાતા હો તો ના નાખવી )

સૂકી ચટણી માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ½ કપ ફુદીના ના પાંદ
  • ¾ કપ દાડિયા દાળ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • ½ ચમચી સંચળ
  • 5-6 લીલા મરચા
  • ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી જીરું પાઉડર
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

સૂકી ભેળ બનાવવાની રીત | suki bhel banavani rit | suki bhel recipe in gujarati

  • સૂકી ભેલ બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે ભેલ માટેની ચટણી બનાવી ને તૈયાર કરીશું. ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં ધોઇ ને સાફ કરેલ લીલા ધાણા સુધારેલા, ફુદીના ના પાંદ,લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ નો ટુકડો, હિંગ, સંચળ, આમચૂર પાઉડર,જીરું પાઉડર, હળદર, લીંબુનોરસ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને દાડિયા દાળ નાખી ને પ્લસ મોડ માં બેચાર વખત પીસી ને પાઉડર જેવી ચટણી તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં હિંગ, હળદર અને સ્વાદ મુજબ મીઠુંનાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરેલ મમરા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ધીમાતાપે શેકી ને મમરા ને ક્રિસ્પી કરી નાખો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડાથવા દયો.
  • હવે સૂકી ભેલ બનાવવા શેકી ને ઠંડા કરેલ મમરા માં ચણા દાળ, શેકેલ સીંગદાણા, સેવ, ઝીણા સમારેલા ટામેટા, ઝીણીસુધારેલી ડુંગળી, દાડમ ના દાણા, લીલા ધાણાસુધારેલા અને તૈયાર કરેલ સૂકી ચટણી ત્રણ થી ચાર ચમચી, ચાર્ટ મસાલો,સંચળ, લીંબુનો રસ અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી બરોબરમિક્સ કરી ને મજા લ્યો સૂકી ભેલ.

suki bhel recipe in gujarati notes

  • અહી તમે સીંગદાણા શેકેલ મસાલા વાળા અથવા ખારીસીંગ પણ વાપરી શકો છો.
  • ઘર માં હોય અને ભેળ માં નાખી શકાય એવી બીજી સામગ્રી પણ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો