ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા બનાવવાની રીત | Dungri lasan vala vaghrela mamra banavani rit
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે Dungri lasan vala vaghrela mamra banavani rit - ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા બનાવવાની રીત શીખીશું, આ મમરા તમે ગમે ત્યારે સાંજ ના નાસ્તા માં અથવા તો મોઢાનો સ્વાદ સારો કરવાબનાવી ને ખાઈ શકો છો. મોટા તહેવારો પર મીઠાઈ ખાઈ ને કંટાળી ગયાહો તો આ વઘારેલા મમરા બનાવી ખાસો તો સારા લાગશે. તો ચાલો Dungri lasan vala vaghrela mamra recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 5 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 પેકેટ મમરા
- 2-3 ડુંગળી સુધારેલ
- 2 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ
- 5-7 લીલા મરચા સુધારેલા
- ½ ચમચી હળદર
- ½ ચમચી જીરું
- 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ⅛ ચમચી હિંગ
- 1 કપ બેસન ની સેવ
- ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ચમચી તેલ 2-3 ચમચી
Instructions
ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા બનાવવાની રીત | Dungri lasan vala vaghrela mamra banavani rit
- ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા બનાવવા સૌપ્રથમ લસણ ની કણી ને ફૂટી પેસ્ટ બનાવી લો અને ડુંગળીને સાફ કરી અડધી કરી લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો. ત્યાર બાદ લીલા મરચા ને પણ સુધારી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાંખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી બે ત્રણ મિનિટ શેકો. ડુંગળી થોડી શેકવા આવે એટલે એમાં લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી બધી સામગ્રી ને ગોલ્ડન થાયત્યાં સુધી શેકો.
- ડુંગળી ગોલ્ડન થાય એટલે એમાં હિંગ , ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને લીલા ધાણા શેકાઈ જાય ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી બરોબર શેકી લ્યો.
- મમરા શેકાઈ ને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. મમરા ક્રિસ્પી લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી એમાં બેસન સેવ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઠંડા કરી ડબ્બા માં ભરી ને લ્યો ને મજાલ્યો ડુંગળી લસણ વાળા વઘારેલા મમરા.
Dungri lasan vala vaghrela mamra recipe in gujarati notes
- લસણ અને ડુંગળી ને બરોબર ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકવા જેથી લાંબો સમય સુંધી મજા લઈ શકો છો.
- મમરાને પણ બરોબર કિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકવા તો સારા લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો