Go Back
–+ servings
rajgara no shiro banavani rit - rajgara no halvo banavani rit gujarati ma - રાજગરા ના લોટ નો શીરો બનાવવાની રીત - રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત - rajgara no shiro recipe in gujarati - rajgara no shiro in gujarati

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત | રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | rajgara no shiro banavani rit

આજે આપણે રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત શીખીશું. રાજગરા ના શીરા ને ઘણા લોકો રાજગરા નો હલવો પણ કહે છે શક્કરિયાં નો શીરો, બટાકાનો શીરો,શિગોડાનો શીરો એમ અલગ અલગ પ્રકારના ઘણા શીરા બનાવી વ્રતમાં ઉપવાસમાં ખવાતા હોય છે આજ આપણે એવો જ એક શીરો જે બનાવવો ખૂબ ઝડપી ને ખાવામાં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે એને બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો શીખીએ rajgara no shiro banavani rit , rajgara no halvo banavani rit gujarati ma, રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત, rajgara no shiro recipe in gujarati,  rajgarano shiro in gujarati.
5 from 2 votes
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

રાજગરાના લોટ નો શીરો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | rajgara no shiro banava jaruri samgri

  • 1 કપ ખાંડ
  • 1 કપ રાજગરાનો લોટ
  • 1 કપ ઘી 1 કપ
  • ¼ ચમચી એલચી પાવડર
  • 2 કપ પાણી
  • ¼ કપ કાજુબદામ પિસ્તા ની કતરણ

Instructions

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત- રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત - rajgara no shiro recipe in gujarati - rajgara no shiro banavanirit

  • રાજગરા નો શીરો બનાવવા સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક તપેલી માં બે કપ પાણી ગરમ મૂકો પાણી ઉકળે એટલે તેમાંખાંડ નાખી મિક્સ કરો ને ખાંડ ને પાણી સાથે ઓગળી લ્યો
  • ખાંડ બરોબર ઓગળી જાય એટલે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લ્યો
  • હવે બીજી કડાઈમાં એક બે ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં કાજુ, બદામ ને પિસ્તા ને શેકી લ્યોને એક વાટકામાં કાઢી લ્યો ને ઠંડા થવા દયો ડ્રાય ફ્રુટ ઠંડા થાય એટલે એની કતરણ તૈયારકરી લેવી
  • હવે એજ કડાઈમાં બાકીનું બીજું ઘી નાંખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચારણી વડે ચારી નેરાજગરાનો લોટ નાખો ને મિડીયમ તાપે ચમચા વડે લોટ ને ઘી ને મિક્સ કરી હલાવતા રહો
  • રાજગરા નો લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો લોટ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાંજે ખાંડ વાળુ પાણી તૈયાર કરેલ તેને ગરણી વડે ગાળી ને થોડું થોડું કરી નાખતા જઈ હલાવતારહો ( ખાંડ નું પાણી નાખતા સમયે એ ધ્યાન રાખવું કે લોટ માં ગાંઠા ના પડે)
  • બધું પાણી નાખી દીધા બાદ બરોબર હલાવી લ્યો ને ઢાંકણ ઢાંકી 4-5 મિનિટ ચડાવો ત્યાર બાદ ચમચાવડે મિક્સ કરી એલચી પાવડર ને મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરો
  • ગેસ બંધ કરી સીર્વિંગ પ્લેટ માં તૈયાર શીરો મૂકો ને ઉપરથી થોડા ડ્રાય ફ્રૂટ છાંટી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો રાજગરાનો શીરો

rajgara no shiro recipe in gujarati notes

  • લોટ ને મીડીયમ તાપે બરોબર શેકવો નહિતર શીરો ચીકણો લાગશે
  • ડ્રાય ફ્રૂટ ને શેકી ને લેવાથી સ્વાદ સારો આવે છે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો