મીઠી સેવ બનાવવાની રીત | gujarati mithi sev recipe | mithi sev banavani rit | mithi sev recipe in gujarati
આજે આપણે ગુજરાતી મીઠી સેવ બનાવવાની રીત - મીઠી સેવ બનાવવાની રેસીપી શીખીશું. અચાનક કોઈ મહેમાન આવી જાય ને એમને જમાડવા ના હોય તો એકદમ ઝડપી જો કોઈ મીઠાઈ બનતી હોય તો એ છે મીઠી સેવ છે માત્ર વીસ થી ત્રીસ મિનિટ માં તૈયાર કરી ને પીરસી શક્ય છે ને એનાથી ઓછા સમય માટે જો તમારે મીઠી સેવ તૈયાર કરવા માંગતા હોતો રેસિપી વાંચશો તો એમાં અંદર એક એવી રીત બતાવીશું કે તમે માત્ર દસ મિનિટ માં મહેમાનો માટે મીઠી સેવ બનાવી પીરસી શકશો તો ચાલો મીઠી સેવ બનાવવાનીરીત, gujarati mithi sev banavani rit, mithi sev banavani rit, gujarati mithi sev,mithi sev recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
મીઠી સેવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mithi sev banava jaruri samgri | mithi sev recipe ingredients
- 1 કપ સેવ
- 2 ચમચી ઘી
- ¾ કપ ખાંડ
- 2-3 એલચી
- 4-5 ચમચી કાજુ, બદામ ને પિસ્તા કટકા
- 1 ½ કપ પાણી
Instructions
મીઠી સેવ બનાવવાની રેસીપી | gujarati mithi sev banavani rit | ગુજરાતી મીઠી સેવ બનાવવાની રીત
- મીઠી સેવ બનાવવા માટે ગેસ પર એક કડાઈમાં ધીમા તાપે ઘી ગરમ મૂકો એમાં કટકા કરેલ કાજુ , બદામ ને પિસ્તા ને શેકી લ્યો ડ્રાય ફ્રુટ શેકાઈ જાય એટલે વાટકામાં કાઢી લ્યો
- હવે એજ કડાઈમાં સેવ નાખો ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો
- સેવ શેકાઈ ત્યાં સુંધી બીજા ગેસ પર બીજી તપેલી માં દોઢ કપ પાણી ગરમ મૂકો પાણી માં એક બે એલચી નાખી પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકાળી જાય એટલે એ તૈયાર પાણી નો ગેસ બંધ કરો
- હવે કડાઈમાં શેકેલ સેવમાં તૈયાર કરેલ ગરમ પાણી નાખો ને મિક્સ કરી સેવ ને આઠ દસ મિનિટ પાણી સાથે ચડાવો
- સેવ પાણી માં બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરો ને સેવ ને ખાંડ સાથે ચડાવી લ્યો
- સેવ બરોબર ચડી જાય ને પાણી બરી જાય એટલે છેલ્લે એમાં શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ માંથી થોડા ડ્રાય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધકરો ને સેવ ને થોડી વાર સેટ થવા દયો
- સેવને સર્વ કરતી વખતે ઉપર થી શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ થી ગાર્નિશ કરી પીરસો મીઠી સેવ
mithi sev recipe in gujarati notes
- શેકેલી સેવ ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને જ્યારે પણ સેવ બનાવવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે વાપરી શકો છો આ શેકેલી સેવ તમે મહિના સુંધી સાચવી શકો છો
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ નું પાણી પણ વાપરી શકો છો
- પાણી ની જગ્યાએ દૂધ નાખી ને પણ સેવ તૈયાર કરી શકો છો ને દૂધ બરી સેવ ખુબજ ટેસ્ટી ને ક્રીમી લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો