કાચી કેરી ની ચટણી બનાવવાની રીત | kachi keri ni chutney gujarati | kachi keri ni chatni banavani rit | kachi keri ni chutney recipe in gujarati
આજે આપણે કાચી કેરી ની ચટણી બનાવવાની રીત - કાચી કેરી ની ચટણી બનાવવાની રેસીપી - kachi keri ni chatni banavani rit શીખીશું. બજારમાં મસ્ત નાની નાની કેરી મળતી થઈ ગઈ છે ઘણા ને તો કાચીકેરી સુધારી ને મીઠાને લાલ મરચા નો પાવડર લઈ ને ખાવાની ટેવ હોય છે તો ઘણા એનું અથાણુંતો ઘણા શાક બનાવી ને ખાતા હોય છે પણ આજ આપણે રોટલી, પરાઠા કેથેપલા સાથે ખાઈ શકાય એવી kachi keri ni chutney gujarati , kachi keri ni chatni recipe in gujarati language , kachi keri ni chutney recipe in gujarati language
Servings: 5 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 મિક્સર જાર
Ingredients
કાચી કેરી ની ચટણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | kachi keri ni chutney recipe ingredients
- 1 કાચી કેરી
- 1 કપ ફુદીના ના પાન
- 3-4 લીલા મરચા
- 1 ચમચી શેકેલા જીરું
- 2 ચમચી કાચી વરિયાળી
- 1 ચમચી સંચળ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
Instructions
kachi keri ni chatni recipe in gujarati language | kachi keri ni chutney recipe in gujarati language
- સૌ પ્રથમ કેરી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ છોલી લેવી હવે એની ગોટલી કાઢી નાખી મિડીયમ કટકા કરી લ્યો
- ફુદીનાના પાન ડાળીથી અલગ કરો ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઈ લ્યો ને પાણી નીતરવા મૂકો
- હવે મિક્સર જારમાં કેરીના કટકા, ફુદીના ના પાન, લીલા મરચા સુધારેલા, શેકેલ જીરું, વરિયાળી, સંચળ નેસ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો (ધ્યાન રાખવું સંચળ નાખેલ હોવાથી મીઠુંઓછું જોઈશે)
- હવે જાર ને મિક્સર પર મૂકી એક બે વાર પીસો હવે જારનું ઢાંકણ ખોલી ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી સમુથ પીસી લ્યો તો તૈયાર છે કેરીની ચટણી
Kachi keri ni chatni recipe notes
- આ ચટણી માં તમે લસણની ત્રણ ચાર કણીઓ , નાની ડુંગળી કે શેકેલા સીંગદાણા કે લીલું નારિયળ પણ નાખી શકો છો
- જો તમારે ચટણી ખાટી મીઠી કરવી હોય તો એમાં બે ચમચી ખાંડ અથવા ગોળ નાખવો તો ચટણી ખાટી મીઠી બનશે.
- તમારે ચટણી ને અલગ ટેંગી સ્વાદ આપવો હોય તો ચટણીમાં લસણ, ડુંગરી ને એક ચમચી સરસિયું તેલ નાખશો તોઅલગ જ પ્રકારનો સ્વાદ આવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો