ભરેલા મરચા બનાવવાની રીત | ભરેલા મરચા નું શાક | bharela marcha banavani rit | bharela marcha recipe in gujarati
આજે લોકો દ્વારા પૂછવામાં આવતો પ્રશ્ન ભરેલા મરચા કેવી રીતે બનાવવા તો આપણે ભરેલા મરચા બનાવવાની રીત- ભરેલા મરચા બનાવવાની રેસીપી શીખીશું. આ ભરેલા મરચાનું શાક - ભરેલા મરચા નુ શાક તમે બનાવી ને ટ્રાવેલિંગ માં પણ લઈ જઈ શકાય ને એક બે દિવસ ખાઈ સકાય છે અને તમને ભાવતા તીખા મોરા જાડા કે પાતળા મરચા માંથી તૈયાર કરી સકો છો તો ચાલો bharela marcha banavani rit , bharela marcha nu shaak recipe, bharela marcha recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
ભરેલા મરચા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bharela marcha recipe ingredients
- ½ કપ બેસન
- 5-6 મોટા મરચા
- 5-6 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી હિંગ
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
- ½ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
- 2-3 ચમચી તલ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Instructions
ભરેલા મરચાબનાવવાની રીત | bharela marcha banavani rit | bharela marcha recipe in gujarati
- ભરેલા મરચા બનાવવા સૌપ્રથમ મરચા ને પાણીથી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ કપડાથી કોરા કરીએમાં એક સાઈડ ચાકુથી કાપો પાડી લ્યો ને બીજ કાઢી એક બાજુ મૂકો (બીજ કાઢવા ઓપ્શનલ છે)
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પા ચમચી હિંગ નાખોને સાથે બેસન ને ચારીને નાખો ને ચમચાથી હલાવી ને શેકી લ્યો
- બેસન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલમરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર,ગરમ મસાલો ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી નાખો છેલ્લે એમાં લીંબુનો રસ ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો
- હવેતૈયાર મસાલા ને એક થાળીમાં કાઢી ઠંડો કરવા મૂકો મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી મરચામાં જે કાપાપાડેલ એમાં તૈયાર મસાલો ભરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સફેદ તલ ને હિંગનાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ભરેલા મરચા નાખો ને સાવ ધીમા તાપે મરચાં ને એક બાજુ બેત્રણ મિનિટ સુધી ચડવા દયો
- ત્યાર બાદ ચમચાથી મરચા ને ઉથલાવી બીજીબાજુ ઢાંકી ને ચડાવો આમ પાંચ સાત મિનિટ ફેરવી ને મરચા ને બધી બાજુ ચડાવી લ્યો છેલ્લેએમાં બચેલ બેસન નો મસાલો નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ને ગરમ ગરમ ખીચડી,રોટલી, રોટલા સાથે સર્વ કરો ભરેલા મરચા
bharela marcha nu shaak notes
- અહી તમે ભરેલા મરચા ને કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકી એમાં કાંઠો મૂકી ચારણી માં ભરેલા મરચા નેબાફી લઈ પછી તેલ માં તલ નો વઘાર કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
- લીંબુના રસ ની જગ્યાએ આમચૂર પાઉડર પણ નાખી શકાય
- જો તમે તીખા મરચા વાપરો તો લાલ મરચાનો પાઉડર ના નાખવો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો