માવા વગરનો ટોપરાપાક બનાવવાની રીત | માવા વગરનો કોપરા પાક બનાવવાની રીત | માવા વગરનો કોપરાપાક બનાવવાની રીત | mava vagar no kopra pak recipe in gujarati | mava vagar no kopra pak banavani rit | mava vagar no topra pak recipe in gujarati language | mava vagar no topra pak banavani rit gujarati ma

આપણે માવા વગરનો ટોપરાપાક બનાવવાની રીત - માવા વગરનો કોપરા પાક બનાવવાની રીત શીખીશું. ટોપરા પાક ને કોપરા પાક, કોકોન્ટ બરફી પણ કહેવાય છે આ કોપરા પાક બનાવવાની વિધિ બધાની અલગ અલગ હોય છે ઘણા કંડેસ મિલ્ક થી બનાવે ઘણા માવા વાળો તો ઘણા ચાસણી બનાવી ને તૈયાર કરતા હોય છે પણ આજ આપણે એકદમ સરળ રીત mava vagar no kopra pak recipe in gujarati - mava vagar no kopra pak banavani rit - mava vagar no topra pak recipe in gujarati language - mava vagar no topra pak banavani rit gujarati ma શીખીએ

4.63 from 8 votes

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

માવા વગરનો ટોપરાપાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mava vagar no topra pak ingredients

2 ¼ કપ નારિયળનું છીણ
1 કપ ફૂલક્રીમ દૂધ
¾ કપ ખાંડ
10-12 કેસરના તાંતણા
¼ ચમચી એલચી પાઉડર
1 ચમચી ઘી
મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ / ચાંદી ની વરખ
2-3 ટીપાં ફૂડ કલર

Instructions

માવા વગરનો ટોપરાપાક બનાવવાની રીત | માવા વગરનો કોપરા પાક બનાવવાની રીત | mava vagar no kopra pak recipe in gujarati | mava vagarno kopra pak banavani rit | mava vagar no topra pak recipe in gujarati | mava vagar no topra pak banavani rit

માવા વગરનો ટોપરા પાક બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો દૂધ નવશેકુંગરમ થાય એટલે બે ચમચી દૂધ એક વાટકી માં કાઢી એમાં કેસરના તાંતણા નાખી એક બાજુ મૂકો
દૂધ ઉકળે એટલે તેમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો ખાંડ ઓગળીજાય એટલે એમાં કેસર વાળુ દૂધ નાખી મિક્સ કરો ને જો તમારે ફૂડ કલર નાખવો હોય તો ને ત્રણટીપાં કેસરી રંગ નાખી મિક્સ કરી ઉકાળો બે મિનિટ ત્યાર બાદ એમાં સૂકા નારિયળ નું છીણનાખી ધીમા તાપે મિક્સ કરી ત્રણ ચાર મિનિટ હલાવતા રહો
ત્યારબાદ એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બે મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો બે મિનિટપછી એમાં ઘી નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી નાખી
હવે ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળીમાં ટોપરા પાક નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું પાથરી/ ફેલાવી લ્યો ને ઉપર ડ્રાય ફ્રુટકે ચાંદી ની વરખ લગાવી દયો ને એક બે કલાક પછી ઠંડુ થવા દયો
ટોપરા પાક ઠંડો થાય એટલે ચાકુ થી એના મનગમતી સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો ને કટકા ને ડબ્બા માંભરી લ્યો બહાર આ ટોપરા પાક બે દિવસ સાચવી શકાય ને ફ્રીઝ માં ચાર પાંચ દિવસ સુધી સાચવી શકો છો
તો તૈયાર છે માવા વગરનો ટોપરા પાક

mava vagar no topra pak recipe notes

અહી તમે મિલ્ક પાવડર નો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો
ડ્રાયફ્રુટ ને થોડા ઘી માં શેકી ને વાપરશો તો ટેસ્ટ ખૂબ સારો આવશે
એલચી પાઉડર ના ભાવે તો ના નાખવો
જે રંગનો ટોપરા પાક બનાવવો હોય એ રંગ ના બે ત્રણ ટીપાં ફૂડ કલર નાખી ને તમે અલગ અલગ કલર ના ટોપરા પાક બનાવી સકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો