બેસન ના ચીલા બનાવવાની રીત | besan na chilla banavani rit| besan na chilla recipe in gujarati | besan ka chilla recipe in gujarati | બેસન ના ચિલ્લા બનાવવાની રીત
આજે આપણે બેસન ના ચીલા બનાવવાની રીત - besan na chilla banavani rit શીખીશું. આ ચીલા ને બેસનના પુડલા પણ કહેવાય છે તેમજ અહી તમે તમારી પસંદ ના શાક નાખી કે કાઢી ને તૈયાર કરી શકો છો જે ખાવામાં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે ને હેલ્થી પણ હોય છે તો ચાલો બેસન ના ચિલ્લા બનાવવાનીરીત - besan ka chilla recipe in gujarati - besan na chilla recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 તવી
Ingredients
બેસન ના ચીલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | besan na chilla ingredients
- 1 કપ બેસન
- ¼ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી આદુ છીણેલું
- ¼ કપ ઝીણા સુધારેલ ટમેટા
- ¼ કપ છીણેલું કેપ્સીકમ
- ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
- 1 લીલા મરચા સુધારેલ
- ½ ચમચી લીંબુનો રસ
- ½ ચમચી અજમો
- ½ ચમચી હળદર
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- તેલ જરૂર મુજબ
- 1 કપ પાણી અથવા જરૂર મુજબ
Instructions
બેસન ના ચીલા બનાવવાની રીત| besan na chilla banavani rit| besan na chilla recipe in gujarati | બેસન ના ચિલ્લા બનાવવાની રીત
- બેસનના ચીલા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ના લોટ ને ચારણીથી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ છીણેલું, ઝીણા સુધારેલ ટમેટા, છીણેલ કેપ્સીકમ, લીલા ધાણા સુધારેલા, લીલા મરચા સુધારેલ, લીંબુનો રસ, હાથ થી મસળી ને અજમો, હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક બે ચમચી તેલ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- ત્યારબાદ એમાં જરૂર મુજબ થોડું થોડું કરી ને પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ થાય એટલું પાણી નાખીને મિક્સ કરી લ્યો (પાણી ની જરૂરત બેસન પર રહેલ છે ક્યારેક વધારે તો ક્યારે ઓછી માત્રા માં પાણી જોઈએ) તૈયાર મિશ્રણ ને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
- હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ કરવા મૂકો તવી નવશેકી ગરમ થાય એટલે એમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફેલાવી દયો ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ને હલાવી ને પાતળો ચીલો બને એમ એક થી દોઢ કડછી નાખી એક સરખું ફેલાવી દયો
- હવે ગેસ ને મીડીયમ ફૂલ તાપ કરી નાખો ને એક બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ને તવી પર થી ઉતારી લ્યો
- ફરી ગેસ ધીમો કરી ને તેલ લગાવી મિશ્રણ ને હલાવી તવી પર નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધા ચીલા તૈયાર કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ ચા કે સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો બેસનના ચીલા
besan na chilla recipe in gujarati notes
- અહી તમે છીણેલ મકાઈ ના દાણા , છીણેલી દૂધી, કે બીજા તમારી પસંદ ના શાક છીણી ને નાખી શકો છો
- ચીલાને તવી પર નાખવાથી પહેલા ગેસ ધીમો કરી નાખશો તો ચીલા બરોબર રીતે ફેલાવી શકશો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો