ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali aloo aloo tikki banavani rit | farali aloo tikki banavani recipe | farali aloo tikki recipe in gujarati | ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી |ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસીપી
આજે ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત - farali aloo aloo tikki banavani rit શીખીશું. આ ફરાળી બટાકા પેટીસને ફરાળી બટાકા ટીક્કીકે ફરાળી કચોરી પણ કહેવાય છે. જે ખાવામાં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છેતો ચાલો ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી - faralialoo tikki recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 પેન
- 1 તવી
Ingredients
ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | farali aloo tikki ingredients
- શેકવા માટે ઘી / તેલ
આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 4-5 બાફેલા બટાકા
- 3-4 ચમચી ફરાળી લોટ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 8-10 કાજુ
- 1-2 ચમચી સીંગદાણા
- કપ છીણેલું નારિયેળ ⅓
- ચમચી ખાંડ 1 ચમચી
- 2-3 સુધારેલા લીલામરચા
- ચમચી લીંબુનોરસ 1 ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- આદુની પેસ્ટ ¼ ચમચી
Instructions
ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | faralialoo tikki recipe in gujarati | ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી |ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસીપી
- સૌપ્રથમ આપણે આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ આલુંટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીતશીખીશું
આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત
- ફરાળી બટાકા પેટીસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી ને લ્યો એમાં સ્વાદમુજબ ફરાળી મીઠું અને ફરાળી લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો ( અહી તમે રજગર
આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત
- સ્ટફિંગ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા, નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનોરસ, આદુ છીણેલું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો
- (અથવા મિક્સર જરમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા,નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનો રસ, આદુ છીણેલુંઅને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી એક બે વખત ચન કરી લેવું)
- હવે હાથમાં તેલ લગાવી લ્યો ને બટાકા નું મિશ્રણ લઈ જે સાઇઝ ની પેટીસ બનાવી હોય એ સાઇઝ નોલુવો લ્યો ને એને ગોળ કરી વચ્ચે ખાડો કરી તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ એક બે ચમચી મૂકી બંધ કરોને પાછી ગોળ કરી લ્યો ને બને હથેળી વચ્ચે હળવેકથી દબાવી લેવી
- હવે પેટીસ ને ફરાળી લોટ કે નારિયળ ના છીણ માં મૂકી બરોબર કોતિંગ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એકતવી પર થોડું ઘી નાખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સમાય એટલી તૈયાર કરેલપેટીસ મૂકી ને ગોલ્ડન શેકો એક બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે હળવેથી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડનશેકી લ્યો
- આમ બનેબાજુ ગોલ્ડન શેકી ને પેટીસ તૈયાર થાય એટલે પ્લેટમાં કઢી બીજી પેટીસ ને પણ ગોલ્ડન શેકીલેવી આમ બધી પેટીસ તૈયાર કરી લ્યો ને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો ફરાળી બટાકા પેટીસ
farali aloo tikki recipe in gujarati notes
- અહી તમે બાફેલા બટાકા સાથે શક્કરિયા બાફી ને પણ નાખી શકો છો અથવા શક્કરિયા થી પણ ઉપર નુંપડ બનાવી શકો છો
- ધરે મિક્સર માં સાબુદાણા કે સાવ ને કે બને એક સાથે પીસી ને ફરાળી લોટ તૈયાર કરી શકો છો
- સ્ટફિંગમાં જો નારિયળ ના ખાતા હો તો બાફેલા બટેકા કે બાફેલા કેળા માં બધા મસાલા નાખી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી શકો છો
- પેટીસને શેકીને , તરી ને કે અપ્પમપાત્ર માં પણ તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો