Go Back
–+ servings
ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત - dungri bataka nu shaak banavani rit - dungri batata nu shaak recipe in gujarati - dungri bataka nu shaak recipe dry - kanda batata shaak dry

ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | dungri bataka nu shaak banavani rit | dungri batata nu shaak recipe in gujarati | dungri bataka nu shaak recipe dry | kanda batata shaak dry

આજે આપણે ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત - dungri bataka nu shaak banavani rit શીખીશું. ઘરમાં જ્યારે કોઈ શાકના હોય કે કોઈ શાક બનાવવું ના સુજે ત્યારે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય અને હમેશા દરેક ઘરમાંમળી રહે એવું શાક હોય તો એ ડુંગળી બટકા છે તો ચાલો dungri batata nushaak recipe in gujarati dry શીખીએ
4.10 from 10 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

dungri batata nu shaak ingredients

  • 2-3 બટાકા મીડીયમ સુધારેલ
  • 1-2 ડુંગળી મિડીયમ સુધારેલ
  • 5-6 ચમચી તેલ
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1+1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • ½ કપ પાણી
  • 3-4 ચમચી લીલાધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | dungri bataka nu shaak banavani rit

  • ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ બટકા ને છોલી મીડીયમ સાઇઝ ના સુધારી લ્યો અને એક તપેલીમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી લ્યો ને સુધારેલ બટાકા ને પાણી માં નાખી દયો ત્યાર બાદ ડુંગળી છોલી એને પણ મીડીયમ સાઇઝ ની સુધારી પાણી માં નાખી દયો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખીતતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખો અને પાણી માંથી કાઢી ને સુધારેલ ડુંગળીબટાકા નાખો
  • હવે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો અને અડધો કપ પાણી નાખો ને બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ગેસ ને ધીમો કરી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો
  • પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી ફરી શાક ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ફરી ઢાંકી ને પાંચમિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ બટાકા ચડ્યા કે નહિ ચેક કરી લ્યો જો વાર હોય તો બીજા બેત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો
  •  બટકા ચડે ત્યાં સુંધી બીજા ગેસ પ્રવઘારિયા માં એક ચમચી તેલ અને એક ચમચી લાલ મરચા નો પાઉડર ગરમ કરી વઘાર તૈયાર કરો નેતૈયાર વઘાર ને શાક માં નાખી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવો
  • બટાકા બરોબર ચડી જાય એટલે છેલ્લે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી રોટલી, પરોઠા સાથે સર્વ કરો ડુંગળીબટાકા નું શાક

dungri batata nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી જો તમારે રસા વાળુ ડુંગળી બટકા ની શાક કરવું હોય તો પાણી એક થી દોઢ કપ જેટલું નાખવું
  • ઘણા ડુંગળી બટકા ના શાક માં ટમેટા નાખતા હોય છે તો તમને નાખવા હોય તો બટેકા ચડી જય ત્યારબાદ એકાદ સુધારેલ ટમેટા નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો