ડુંગળી ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | dungri tameta nu shaak | dungri tameta nu shaak banavani rit | dungri tameta nu shaak recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Suvidha Net Rasoi YouTube channel on YouTube આજે આપણે ટામેટા ડુંગળી નું શાક બનાવવાની રીત - ડુંગળી ટામેટા નુંશાક બનાવવાની રીત શીખીશું. જ્યારે કોઈ શાક ના સુજે ત્યારે ગ્રેવી વાળુ એવું શાક કે જે દરેક ઘરમાં તો હોયજ છે ને એક વખત બનાવશો તો ઘરમાં બીજી વખત બનાવવા કહે એવું dungri tameta nu shaak banavani rit - dungri tameta nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 4 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
ડુંગળી ટામેટા નું શાક બનાવવા જરૂરીસામગ્રી | dungri tameta nu shaak ingredients
- 5-6 ડુંગળી મોટી સુધારેલ
- 2-3 ટમેટા મોટા સુધારેલ
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- 5-6 ચમચી તેલ
- 1 ચમચી જીરું
- 5-6 લસણની કણી
- ½ ઇંચ નો આદુનો ટુકડો
- 1 મોટી એલચી
- 1 તજનો ટુકડો
- 2-3 લવિંગ
- 3-4 મરી
- 1 તમાલપત્ર
- ¼ ચમચી હિંગ
- 1 ચમચી કસુરી મેથી
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ½ ચમચી હળદર
- ½ ચમચી ગરમ મસાલો
- 2-3 ચમચી ક્રીમ
- પાણી જરૂર મુજબ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Instructions
ડુંગળી ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | dungri tameta nu shaak | dungri tameta nu shaak banavani rit
- ટમેટા ડુંગળીનું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ડુંગળી ને છોલી સાફ કરી ધોઈ લ્યો ને મિડીયમ સાઇઝ ના કટકાકરી લ્યો ત્યાર બાદ ટમેટા ને ધોઇ સાફ કરી એના બીજ કાઢી મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી નાખી બે મિનિટ ફૂલ તાપેશેકો ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા નાખી એને પણ બે મિનિટ ફૂલ તાપે શેકી લ્યો હવે અડધા કપ જેટલા ડુંગળી ટમેટા કડાઈમાં મૂકી બીજા ને તેલ નિતારી ચમચા થી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો
- હવે કડાઈ માં રહેલ ડુંગળી ટમેટા એક બાજુ કરી તેલ માં જીરું, તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, લસણ ની કણી, લવિંગઅને મરી નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ડુંગળી ટમેટા સાથે મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ શેકી લ્યોત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા કરી પીસી ને પેસ્ટ કરી લ્યો
- હવે એજ કડાઈમાં બીજી બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં હિંગ અને કસુરી મેથી નાખીએમાં તૈયાર કરેલ પેસ્ટ નાખી બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, આમચૂર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરીનેતેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવો
- તેલઅલગ થાય એટલે એમાં ક્રીમ નાખો બરોબર મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અડધોકપ પાણી નાખી મિક્સ કરી ઉકાળો ગ્રેવી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં શેકી રાખેલ ડુંગળી ટામેટાનાખો સાથે ગરમ મસાલો અને લીલા મરચાં સુધારેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી બે ત્રણ મિનિટ ઢાંકીને ચડવી લ્યો તો તૈયાર છે ટમેટા ડુંગળીનું શાક
dungri tameta nu shaak recipe in gujarati notes
- જો તમે લસણ ડુંગળી ના ખાતા હો તો ના નાખવા
- ગ્રેવીમાં જો ક્રીમ ના હોય તો પાંચ છ કાજુ ને ગરમ પાણી માં અડધો કલાક પલાળી ને પીસી ને પણનાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો