Go Back
–+ servings
મસાલા મરચા બનાવવાની રીત - masala marcha banavani rit - masala marcha recipe in gujarati - masala marcha banavani rit gujarati ma

મસાલા મરચા બનાવવાની રીત | masala marcha banavani rit | masala marcha recipe in gujarati | masala marcha banavani rit gujarati ma

આજે આપણે મસાલા મરચા બનાવવાની રીત - masala marcha banavani rit gujarati ma શીખીશું. આ મરચા તૈયાર કરી તમે રોટલી , પરોઠા સાથેકોઈ શાક ના હોય ત્યારે ખાઈ શકાય છે ને એક વખત તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં મૂકી પંદર દિવસ સુંધી ખાઈ શકાય છે તો ચાલો masala marcha recipe in gujarati language શીખીએ
4.34 from 6 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

મસાલા મરચા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | masala marcha ingredients

  • 200 ગ્રામ લીલા મરચા
  • ¼ કપ બેસન
  • 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી વરિયાળી પાઉડર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1-2 ચપટી હિંગ
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી સંચળ
  • ½ ચમચી મીઠું
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1-2 ચમચી રાઈનું તેલ / તેલ

Instructions

મસાલા મરચા બનાવવાની રીત | masala marcha banavani rit | masala marcha recipe

  • મસાલા મરચા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મરચા ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને કપડાથી કોરા કરીલ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક બાજુ ચાકુથી કાપા મૂકી તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ માંથી ધુમાડા નીકળે ત્યાં સુંધી ગરમ કરો તેલ ગરમથાય એટલે  એમાં બેસન નાખી ધીમા તાપે શેકો બેસનશેકાઈ ને થોડો બ્રાઉન થાય એટલે એમાં ધાણા જીરું પાઉડર, વરિયાળીપાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો,હિંગ, હળદર, સંચળ,આમચૂર પાઉડર, મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • મસાલાને  એક થી દોઢ મિનિટ શેકી લ્યોટ્યાર બાદબીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડા થવા ડ્યોને મસાલો ઠંડો થાય એટલે એને  મરચા ના કાપામાં બરોબર રીતે ભરી લ્યોને બાકી રહેલ મસાલો એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક થી દોઢ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અનેહિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ભરેલ મરચા નાખી ને ધીમા તાપે પાંચ મિનિટ શેકી લ્યોત્યાર બાદ એમાં બચેલ મસાલો નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યારબાદ ગેસબંધ કરો ને તૈયાર છે મસાલા મરચા

masala marcha recipe in gujarati notes

  • અહી તમે આમચૂર સાથે ખાંડ નાંખી શકો છો જેથી મરચા ખાટા મીઠા લાગશે
  • જો મરચા તીખા લીધા હોય તો લાલ મરચાનો પાઉડર ના નાખવો અને મોરા લીધા હોય તો લાલ મરચાનો પાઉડરનાખવો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો