જુવાર ની રોટલી બનાવવાની રીત | juvar ni rotli recipe | juvar ni rotli banavani rit | juvar ni rotli recipe in gujarati | juvar ni rotli | જુવાર ની રોટલી
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જુવાર ની રોટલી બનાવવાની રીત - juvar ni rotli banavani rit શીખીશું. આ રોટલી ખાવા માં ખૂબ હેલ્થી હોયછે ને બનાવી ખૂબ સરળ હોય છે અને આ રોટલી તમે શાક, અથાણાં,દહી કે ચા દૂધ સાથે બનાવી ને ખાઈ શકો છો તો ચાલો juvar ni rotli recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 3 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 તવી
Ingredients
juvar ni rotli ingredients
- 1 કપ જુવારનો લોટ
- જરૂર મુજબ ઠંડુ કે ગરમ પાણી
- ઘી જરૂર મુજબ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Instructions
જુવાર ની રોટલી બનાવવાની રીત | juvar ni rotli banavani rit | juvar nirotli | જુવાર ની રોટલી
- જુવારની રોટલી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં જુવાર નો લોટ ચારણી થી ચાળી લ્યો હવે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને જો લોટ સાવ ઝીણો પિસેલ હોય તો ઠંડુ પાણી અને જો થોડો દરદરો પીસેલ હોય ગરમ પાણી થોડું થોડુ નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને પાંચ સાત મિનિટ સુંધી બરોબર મસળી લ્યો
- હવે એના બે ત્રણ ભાગ બનાવી લ્યો અને પહેલા બને હાથ વડે થોડી પહોળી કરી લ્યો ત્યાર બાદ કોરા લોટ લઈ ને બને હાથ ની હથેળી વડે રોટલી બનાવી લ્યો રોટલી બની જાય એટલે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરી લ્યો તવી ગરમ થાય એટલે ગેસ મિડીયમ કરી નાખવો અને બે હાથ ની મદદ થી તૈયાર રોટલીને ઉપાડી ને તવી પર નાખો અને ઉપર ને ભાગે એક બે ચમચી પાણી લગાવી દયો
- નીચેના ભાગ થી થોડી ચડી જાય અથવા ઉપર લગાવેલ પાણી સુકાઈ જાય એટલે ઉથલાવી બીજી બાજુ આખીરોટલી ને બરોબર ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી ને ફરી થોડી થોડી દબાવી ને ચડાવી લ્યોઆમ બને બાજુ બરોબર શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો આમ બધી રોટલી બનાવી શેકી ને તૈયાર કરી લ્યોને ગરમ ગરમ રોટલી પર ઘી લગાવી ને સર્વ કરો જુવાર ની રોટલી
juvar ni rotli recipe in gujarati notes
- જો લોટ ઝીણો હોય તો ઠંડુ પાણી વાપરવું અને જો લોટ થોડો જાડો હોય તો ગરમ પાણી વાપરવું
- અહી તમે વેલણ વડે હળવા હાથે કોરો લોટ લઈ ને વણી ને પણ રોટલી તૈયાર કરી શકો છો અથવા બે પ્લાસ્ટિકની થેલી માં તેલ લગાવી વચ્ચે લુવો મૂકી દબાવી ને રોટલી તૈયાર કરી શેકી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો