નાનખટાઈ બનાવવાની રીત | નાનખટાઈ રેસીપી | nankhatai recipe in gujarati | nankhatai banavani rit
આજે આપણે ઓવન અને કડાઈ મા નાનખટાઈ બનાવવાની રીત શીખીશું જે ખુબજ સરળ છે, nankhatai recipe in Gujarati, nankhatai banavani rit
Servings: 4 વ્યક્તિ
Ingredients
નાનખટાઈ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- મેંદો ૧ કપ
- ચણા નો લોટ ૧/૨ કપ
- સોજી ૧.૫ ચમચી
- મિલ્ક પાવડર ૧ ચમચી
- એલચી પાવડર ૧/૪ ચમચી
- મીઠું ૧ ચપટી
- પીસેલી ખાંડ ૧/૨ કપ
- ઘી ૧/૨ કપ
- છીણેલા ડ્રાય ફ્રુટ ૨-૩ચમચી
Instructions
નાનખટાઈ બનાવવાની રીત ઓવનમાં
- એક બાઉલ માં ૧ કપ મેંદો,૧/૨ કપ ચણા નો લોટ, સોજી, મિલ્ક પાઉડર, એલચી પાવડર, મીઠું, પીસેલી ખાંડ લઈ બરાબરમિક્સ કરીને તેમાં થોડું થોડું કરી ને ઘી મિક્સ કરતા જવું. બધું ઘી નાખી દીધા બાદતેને ૫ મિનિટ બરાબર મસળી લેવું.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી એક એકકરીને નાના નાના ગોળા લઈ એને નાનખટાઈ જેવો આકાર આપી ઉપર છીણેલા ડ્રાય ફ્રુટ લગાડીને એક ધાતુ ની પ્લેટ/ બેકિંગ ટ્રે માં થોડા થોડા અંતરે ગોઠવી દો.
- જો ઓવેન માં બનાવી હોય તોઓવેન્ ને પહેલા ૫ મિનિટ માટે ૧૮૦ ડિગ્રી પર પ્રી - હિટ કરવા મુકી દો. ઓવેન પ્રિહિટ થાય પછી તેમાં બેકિંગ ટ્રે માં મુકેલી નાનખટાઈ મુકી ઓવન ને ૧૮૦ ડિગ્રી પર૧૫-૨૦ મિનિટ બેક કરવા મૂકો.
નાનખટાઈ બનાવવાની રીત કડાઈમા
- જો તમારા પાસે ઓવન ન હોયતો તમે કડાઈ માં પણ બનાવી શકો છો.
- એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈને ઢાંકી ને ગેસ પર પાંચ મિનિટ માટે ગરમ કરવા મૂકો.
- કડાઈ ગરમ થઇ જાય એટલેતેમાં એક કાંઠો મુકી ઉપર નાનખટાઈ વાળી પ્લેટ મુકી એને ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે ધીમા તાપેચડવા દો.
- ૨૦-૨૫ મિનિટ પછી ચેક કરોકે નાનખટાઈ આછા બદામી રંગની થાય એટલે ઉતારી લો અને ઠંડી થવા દો.
- તૈયાર છે મસ્ત મીઠીનાનખટાઈ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો