ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | Farali handvo recipe in Gujarati | Farali handvo banavani rit
આપણે શીખીશું ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત,Farali handvo recipe in Gujarati,Farali handvo banavani rit.
Servings: 4 વ્યક્તિ
Ingredients
- 1 કપ સાઉ/ મોરૈયો
- ½ કપ સાબુદાણા
- ½ કપ દહીં
- ½ કપ પાણી
- 1 કપ છીણેલી દૂધી
- ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
- 1-2 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
- 1 ચમચી તજ, લવિંગ, મરી નો ભૂકો
- 2-3 ચમચી સીંગદાણા નો અધ્ધકચરો ભૂકો
- 1 ચમચી ખાંડ
- ½ ચમચી ઇનો
- 2-3 ચમચી જીરૂ
- 2-3 ચમચી તલ
- 8-10 મીઠા લીમડા ના પાન
Instructions
ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | Farali handvo banavani rit
- ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી હાંડવો બનાવવા સૌપ્રથમ એક મિક્સરજારમાં એક કપ સાવ તથા અડધો કપ સાબુદાણા લઇ ઝીણા પીસી લ્યો
- હવે પીસેલા સાવ ને સાબુદાણાની એક વાસણમાં લ્યો
- તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી મિક્સ કરો
- ત્યારબાદ ઢાંકણ ઢાંકી અડધો કલાક એક બાજુ મૂકીદો
- અડધો કલાક થવા આવે એટલે એક કપ જેટલી દૂધીનેછીણી લો
- હવે છીણેલી લીધી સાવ સાબુદાણાના મિશ્રણમાં નાંખો
- ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, આદુ મરચાની પેસ્ટ ,લીલા ધાણા,ખાંડ, તજ લવિંગ મરી નો ભૂકો ,સીંગદાણાનો ભૂકો નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો
- હવે આ મિશ્રણના તમારા પાસે જે પ્રમાણે કડાઈકે તવી હોય એ મુજબ ભાગ કરી લ્યો
- હવે એક ભાગ માં ઇનો નાખી બરોબર મિકસ કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર એક નોન સ્ટીક તવી કે કડાઈ લ્યો
- તેમાં બે-ત્રણ ચમચી તેલ નાખો
- ત્યારબાદ તેમાં જીરું, તલ, મીઠો લીમડાનો વઘાર કરો
- હવે તેમાં ઇનો મિક્સ કરેલો મિશ્રણ નાખી બધીબાજુ બરોબર રીતે ફેલાવી દો
- હવે ઢાંકણ ઢાંકી પાંચથી સાત મિનિટ ચઢાવો
- પાંચથી સાત મિનિટ બાદ તવિથા વડે બધી બાજુથીખાંડવાને કડાઈ થી છૂટો કરો
- ફરાળી હાંડવો અલગ થાય એટલે ધીરેથી બીજા વાસણમાંકે થાળીમાં સરકાવી લો
- હવે એક જ કડાઈમાં ફરીથી એકથી બે ચમચી તેલ નાખીજીરુ, તલ તેમજ મીઠો લીમડો નાખી વઘાર કરો અને ધીમેથી હાંડવાની પહેલાં જે ઉપર બાજુ રહેલીહતી તે નીચે આવે તે રીતે હાંડવાને કડાઈમાં મૂકો
- ત્યારબાદ ઢાંકણ ઢાંકી ફરીથી ચાર પાંચ મિનિટબીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો તો તૈયાર છે
- ગરમા ગરમ હાંડવો હાંડવો તમે લીલી ચટણી સાથેપણ પીરસી શકો છો
Farali handvo recipe in Gujarati notes
- જો દુધીનો ફરાળમાં ઉપયોગ ન કરતા હો તો દૂધ ની જગ્યાએ આવેલું બટાકા અથવા ફરાળી ગાજરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો