દુધી નું ભરથું બનાવવાની રીત | dudhi nu bharthu banavani rit | dudhi nu bharthu recipe in gujarati | dudhi nu bharthu recipe | દુધી નું ભડથું બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે દુધી નું ભરથું બનાવવાની રીત - dudhi nu bharthu banavani rit શીખીશું. દૂધી નું ભરથું પણ રીંગણ ના ભરથા જેમ જ બનાવવા આવેછે જે દૂધી નો એક અલગ જ સ્વાદ લાગશે અને એક વખત તો ટ્રાય કરવા જેવું છે તો ચાલો દુધી નું ભડથું બનાવવાની રીત - dudhi nu bharthu recipe in gujarati શીખીએ

5 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

દૂધીનું ભરથું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dudhi nu bharthu ingredients

1 કાચી દૂધી
2 ટમેટા
8-10 લસણની કણી
1 ચમચી જીરું
¼ ચમચી હિંગ
1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
½ ચમચી હળદર
1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
½ ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ મુજબ
3-4 ચમચી તેલ
5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

dudhi nu bharthu | દુધી નું ભરથું | dudhi nu bharthu recipe | દુધી નું ભડથું | doodhi nu bharthu

દૂધી નું ભરથું બનાવવા સૌ પ્રથમ દૂધી અને ટમેટા ને ધોઇ ને કપડા થી કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ દૂધી માં ચાકુ થી કાણા કરી એમાં લસણ ની કણી ભરાવી દયો ને તેલ વારા હાથ કરી દૂધી પરઅને ટમેટા પ્ર તેલ લગાવી દયો
હવે ગેસ પર ટમેટા અને દૂધી ને શેકવા મૂકો ને ફેરવી ફેરવી ને દૂધી ને બરોબર શકી લ્યો બધી બાજુ થી દૂધી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લ્યો ને દૂધી ની ચાકુથી અને ટમેટાની છાલ ઉતારી લ્યો ને મેસર વડે મેસ કરી લ્યો
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી અને આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો
ડુંગળી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ મેસ કરેલ દૂધી ટમેટા નાખી મિક્સ કરો ને ઢાંકીને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો શાક બરોબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરો ને લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો દૂધી નું ભરથું

dudhi nu bharthu recipe notes

દૂધી નાની અને કાચી લેવી જેથી બરોબર શેકાઈ જાય જો બીજ વાળી દૂધી હસે તો બીજ બરોબર ચડસે નહિ
તમે ચાહો તો શેકવા માં સાથે એકાદ ડુંગળી પણ રાખી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો