કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી બનાવવાની રીત | દહીંની તીખારી બનાવવાની રીત | kathiyawadi dahi tikhari recipe | dahi tikhari recipe in gujarati | dahi tikhari banavani rit | dahi tikhari kathiyawadi |dahi tikhari banavani recipe

દહીંની તીખારી - કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી - kathiyawadi dahi tikhari - kathiyawadi dahi tikhari recipe - dahi tikhari - dahi tikhari recipe - dahi tikhari recipe in gujarati - dahi tikhari banavani rit - dahi tikhari kathiyawadi - dahi tikhari banavani recipe - dahi tikhari ni recipe - કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી બનાવવાની રીત - દહીંની તીખારી બનાવવાની રીત

કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી બનાવવાની રીત | દહીંની તીખારી બનાવવાની રીત | kathiyawadi dahi tikhari recipe | dahi tikhari recipe in gujarati | dahi tikhari banavani rit | dahi tikhari kathiyawadi |dahi tikhari banavani recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી બનાવવાની રીત - દહીંની તીખારી બનાવવાની રીત - kathiyawadi dahi tikhari recipe -dahi tikhari banavani rit શીખીશું. આ દહીં તિખારી ને તમે તડકા વાળુ દહી કે પછી વઘારેલ દહી પણ કહી શકો ને જો કોઈ શાક ના સુજે કે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય તો આ રીતે દહી ને વઘારી ને ખીચડી, ભાત કે રોટલી રોટલા સાથે ખાઈ શકાય છેતો ચાલો dahi tikhari recipe in gujarati - dahi tikhari ni recipe - dahi tikhari kathiyawadi - dahi tikhari banavani recipe શીખીએ

4.63 from 8 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

દહીંની તીખારી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

2 કપ મોરું દહી
2-3 ચમચી તેલ
½ ચમચી જીરું
¼ ચમચી હિંગ
7-8 મીઠા લીમડાના પાન
1-2 સૂકા લાલ મરચા
1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાની
1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
¼ ચમચી હળદર
½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
¼ ચમચી ગરમ મસાલો
¼ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
2-3 ચમચી લીલાધાણા સુધારેલા

Instructions

દહીંની તીખારી | કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી | kathiyawadi dahi tikhari | kathiyawadi dahi tikhari recipe | dahi tikhari | dahi tikhari recipe | dahi tikhari kathiyawadi | dahi tikhari ni recipe

દહીં તિખારી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મોરુ અને ઘટ્ટ દહીં લ્યો એને બરોબર ઝેની વડે વલોવી સ્મુથ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ નાખો ને સાથે મીઠા લીમડાના પાન અને સૂકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો
હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી ને બરોબર શેકી ને ગોલ્ડન કરી લ્યો ડુંગળી ચડવા આવે એટલે એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એને પણ બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો
હવે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરોને એક મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને હવે એમાં દહી નાખી બરોબર હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો
દહીને મસાલા બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી હલવતા રહી ઉકળે ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ને બરોબર ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો દહીં તિખારી

dahi tikhari recipe in gujarati notes

અહી તમે ડુંગળી ની જગ્યાએ ખાલી લસણ નો પેસ્ટ સાથે પણ આ તિખારી બનાવી શકો છો
દહી નાખતી વખતે ગેસ બંધ અથવા સાવ ધીમો રાખવો નહિતર દહી માંથી પાણી અલગ અલગ થઈ જશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો