મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | manchow soup recipe in gujarati | manchow soup banavani rit | veg manchow soup recipe in gujarati | વેજ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત - veg manchow soup recipe in gujarati શીખીશું, આ સૂપ શિયાળા ની ગુલાબી ઠંડી પીવાની ખૂબ મજા આવે છે ને આપણે જ્યારે પણ બહાર ખાવા જઈએ ત્યારે આ સૂપ ચોક્કસ મંગાવતા હોઈએ છીએ તો આજ ઘરે બજાર કરતા પણ સારો સૂપ બનાવતા શીખીશું તો ચાલો આજ ઘરે બજાર કરતા પણ ટેસ્ટી વેજ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત - manchow soup banavani rit શીખીએ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| manchow soup ingredients
- 2-3 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ / તેલ/ ઘી
- 2 ચમચી ઝીણું સુધારેલ લસણ
- 1 ચમચી ઝીણું સુધારેલ આદુ
- ½ ચમચી વિનેગર
- 2-3 ઝીણા સુધારેલા લીલા મરચા
- 2-3 ચમચી ઝીણી સુધારેલ પાન કોબી
- 5-6 કપ વેજીટેબલ સ્ટોક / પાણી
- 3-4 ચમચી ઝીણું સમારેલું ગાજર
- 3-4 ચમચી ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ
- 1-2 ચમચી ફણસી ઝીણી સુધારેલી
- 3-4 ચમચી ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી / લીલી ડુંગળી
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 3-4 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
ક્રિસ્પી નૂડલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ બાફેલી નૂડલ્સ
- 1 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
- તરવા માટે તેલ
Instructions
મનચાઉ સૂપ| વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ | manchow soup recipe | manchow soup | veg manchow soup recipe | વેજ મનચાઉ સૂપ
- સૌ પ્રથમ આપણે ક્રીશ્પી નૂડલ્સ બનાવતા શીખીશું ત્યારબાદ વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત શીખીશું.
ક્રિસ્પી નૂડલ્સ બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ.કરવા મૂકો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને બે ચમચી તેલ નાખી પાણી ને ઉકાળો પાણીઉકળવા લાગે એટલે એમાં નૂડલ્સ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ને ધીમા તાપે આઠ દસ મિનિટ બાફીલ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી ને ઠંડા પાણી થી ધોઈ લ્યો ને પાણી નીતરવા દયો
- નૂડલ્સનું પાણી બરોબર નીકળી જાય એટલે એક વાસણમાં કાઢો એના પર કોર્ન ફ્લોર છાંટી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં થોડી થોડી નૂડલ્સ નાખી ગોલ્ડન તરી લ્યો ને તરેલ નુડલ્સ ને એક બાજુ મૂકો
મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત| manchow soup recipe in gujarati
- વેજ મનચાઉ સૂપ બનાવવાસૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ લસણ ના કટકાનાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી લ્યોને એને પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો
- ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા, ફણસી, ગાજર, પાનકોબી, કેપ્સીકમ નાખી ફૂલ તાપે બે ચાર મિનિટ હલાવતા રહી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંસોયા સોસ, વિનેગર , રેડ ચીલી સોસ,ટમેટો કેચઅપ, મીઠું , મરીપાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને અડધી મિનિટ શેકી લ્યો
- હવે એમાં બે કપ પાણી / વેજીટેબલ સ્ટોક નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો ને ઉકળવા દયો સૂપ ઉકળે ત્યાં સુંધી એક વાટકા માં કોર્ન ફ્લોર લ્યો એમાં પાંચ છ ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો
- સુપ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં તૈયાર કરેલ કોર્ન ફ્લોરનું મિશ્રણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી હલાવતા રહી બે ચાર મિનિટ ઉકળવા દયો છેલ્લે એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા અને જો લીલી ડુંગળી હોય તો એના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને સર્વિંગબાઉલ માં કાઢી ને ઉપર તરી રાખેલ નૂડલ્સ નાખી સર્વ કરો વેજ મનચાઉં સૂપ
manchow soup recipe in gujarati notes | veg manchow soup recipe in gujarati notes
- આ સૂપમાં તમે ઝીણા ઝીણા સમારી ને તમારી પસંદ ના શાક નાખી શકો છો અને જો લીલું લસણ અને લીલી ડુંગળી હોય તો એ નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવે છે
- નૂડલ્સની જગ્યાએ તમે મંચુરિયન પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો