Go Back
–+ servings
લાલ મરચાની ચટણી - લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત - lal marcha ni chatni - lal marcha ni chutney - lal marcha ni chatni banavani rit - lal marcha ni chatni gujarati ma - lal marchani chatni recipe in gujarati - lal marcha ni chutney recipe in gujarati

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | lal marcha ni chatni banavani rit | lal marcha ni chatni gujarati ma | lal marchani chatni recipe in gujarati | lal marcha ni chutney recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત - Lal marcha ni chatni banavani rit gujarati ma શીખીશું, લાલ મરચા ની ચટણી દરેક ઘર માં અલગ અલગ રીતે બનતી હોય છે ઘણા લોકો સૂકા લાલમરચા પાણીમાં પલાળી ને ચટણી બનાવે તો ઘણા લાલ મરચાના પાઉડર માંથી ચટણી બનાવતા હોય છેપણ આજ આપણે તાજા લાલ મરચા માંથી ટેસ્ટી ને રોટલી, પરોઠા,રોટલા કે ભાત સાથે કે કોઈ પણ નાસ્તા સાથે ખાઈ શકાય એવી Lal marchani chatni recipe in gujarati - Lal marchani chutney recipe in gujarati શીખીએ
4 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ તાજા લાલ મરચા
  • 3-4 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 30-35 લસણની કણીઓ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1 ચમચી મેથી દાણા
  • 1 ચમચી જીરું

ચટણીના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • 4-5 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી હિંગ
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન

Instructions

લાલ મરચાની ચટણી | lal marcha ni chatni | lal marcha ni chutney | lal marchani chatni recipe | lal marcha ni chutney recipe

  • લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા મરચા ને સાફ કરી લેશું અને લસણ ની કણી ને પણ છાલ ઉતરી સાફ કરી લેશું ત્યાર બાદ બધી સામગ્રી ને પીસી લઈ એને વઘાર કરી ચટણી તૈયાર કરીશું

લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવાની રીત

  • લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે મરચા ને ધોઇ સાફ કરી લઈ નિતારી ને કપડા થી કોરા કરી લેશું ત્યાર બાદ મરચા ની  દાડી કાઢી લેશું
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં મેથી ના દાણા ને ધીમા તાપે બે મિનિટ કે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકીલઈ ખરલ કે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી ને પાઉડર કરી લેશું
  • હવે મિક્સર જારમાં લાલ મરચા, લસણ ની કણી, લીંબુનો રસ, સ્વાદમુજબ મીઠુ, મેથી પાઉડર, જીરું નાખી પીસી લેશું ને ત્યાર બાદ પીસવા જરૂર લાગે તો ને ચાર ચમચી પાણી નાખી ચટણી ને સ્મુથ પીસી લેવી અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

લાલ મરચાની ચટણી નો વઘાર કરવાની રીત

  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવોત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને ચટણી માંનાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે લાલ મરચા ની ચટણી

lal marchani chatni recipe in gujarati notes

  • અહી તમે તાજા લાલ મરચા લ્યો એ જાડી છાલ વારા આવે એ લેશો તો ચટણી વધારે તીખી નહિ બને
  • જો તમને બાળકો માટે બનાવી હોય તો અહી તમે લાલ કેપ્સીકમ પણ વાપરી શકો છો
  • ચટણી તૈયાર થઈ જાય પછી ફ્રીઝ માં મૂકવી જેથી લાંબો સમય ખાઈ શકાય
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો