Go Back
–+ servings
ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત - Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit - Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત | Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit | Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત - Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit શીખીશું, આ શરબત નો સીરપ એક વખત તૈયાર કરી રાખો ને મહિના સુંધી મજા લઇ શકો છો,ફુદીના શરબત , ફુદીના લીંબુ સોડા શરબત કે આઈસ ગોલામાં પણ ઉપયોગ કરી શકો છો તો ચાલો Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 15 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 ¼ કપ ફુદીના ના પાંદડા
  • 2 કપ ખાંડ
  • 1 ચમચી સંચળ
  • 1 ચમચી મીઠું
  • ½ કપ લીંબુનો રસ
  • 1 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
  • ⅛ ચમચી ગ્રીન ફુડ કલર ( ઓપ્શનલ છે )
  • 1 ½ કપ પાણી

Instructions

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત | Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit | Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati

  • ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવા સૌપ્રથમ ફુદીના ના પાંદડા સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને નિતારી લ્યો ત્યાર બાદ મિક્સર જારમાં નાખી અડધો કપ ઠંડુ પાણી નાખી જાર બંધ કરીને પીસી ને સ્મૂથ પ્યુરી બનાવી લ્યો,
  • ત્યારબાદ ફુદીના ની પ્યુરી ને ગરણી થી ગાળી લ્યો ને જાર માં બીજો અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એને પણ ગાળી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ખાંડ નાખો સાથે અડધો કપ પાણી નાખી ગેસ ચાલુ કરી લ્યો અને ખાંડ ને હલાવી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં ફુદીના ની પ્યુરી નાખી ઉકાળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો ને પ્યુરી ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી નાખો ને એમાં સંચળ, મીઠું, શેકેલ જીરું પાઉડર અને ગ્રીન ફુડ કલર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ ગેસ મીડીયમ કરી હલાવતા રહી દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ને દસ મિનિટ પછી મિશ્રણ થોડું ચિકાસ પડતું લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો,
  •  ત્યાર બાદ એમાં ગરણી થી ગાળી ને કડાઈમાં નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મિશ્રણ ને ઠંડુ થાય એટલે બોટલ માં ભરી લ્યો તોતૈયાર છે ફુદીના લીંબુ સીરપ.
  • ફુદીનાલીંબુ શરબત બનાવવા સૌ પ્રથમ એક ગ્લાસ માં બરફ ના ટુકડા નાખો એના પર બે ત્રણ ચમચી તૈયારકરેલ સીરપ નાખો સાથે ઠંડુ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ફુદીના ના પાંદડા અનેલીંબુની સ્લાઈસ મૂકી ને મજા લ્યો  ફુદીના લીંબુ શરબત.

Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati notes

  • અહી આપણે ખાંડ ની ચાસણી નથી બનાવવાની માત્ર આંગળી માં ચિકાસ લાગે એટલી જ ચડાવવાની છે
  • આ સીરપને તમે ક્રશ કરેલ બરફ પર નાખી ને પણ સોરબા તરીકે પણ મજા લઈ શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો