ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત - Gulkand lassi banavani rit શીખીશું. લસ્સી બે પ્રકારની બનતી હોય છે, એક ખારી લસ્સી અને બીજી મીઠી લસ્સી. બને પ્રકારની લસ્સી બનાવવા અલગ અલગ પ્રકારના ફ્લેવર્સ નાખી ને ઠંડી ઠંડી લસ્સીની મજા લેતા હોય છે અને આજ આપણે પણ એક મીઠી ને ટેસ્ટી Gulkand lassi recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20

Total Time: 20

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 મિક્સર જાર

Ingredients

ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

3 કપ ઠંડું દહીં
2-3 ચમચી ગુલાબ સીરપ
2-3 ચમચી ગુલકંદ
1 ચમચી ખાંડ
½ ચમચી એલચી પાઉડર
1-2 ચપટી મીઠું
1-2 ટીપાં રોઝ એસેન્સ
બરફના કટકા જરૂર મુજબ

લસ્સી ગાર્નિશ માટે ની સામગ્રી

સૂકા ગુલાબ ના પાંદડા
પિસ્તાની કતરણ
મલાઈ
ગુલાબ સીરપ

Instructions

ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati

ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા સૌપ્રથમ દૂધ ગરમ કરી થોડું ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ગરમ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને દૂધ ને નવશેકું થવા દયો દૂધ નવશેકું થાય એટલે એક ચમચી દહીં નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને આખી રાત અથવા છ સાત કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકો સાત કલાક પછી દહી બરોબર જામી જાય એટલે દહી વાળુ વાસણ ફ્રીઝ માં મૂકી દયો ને દહી ને ઠંડુ કરી લ્યો.
હવે મિક્સર જાર માં ઠંડુ દહીં 3 કપ નાખો સાથે ગુલાબ સીરપ 2-3 ચમચી, ગુલકંદ 2 -3 ચમચી, ખાંડ1 ચમચી, એલચી પાઉડર ½ ચમચી,મીઠું 1-2 ચપટી, રોઝ એસેન્સ1-2 ટીપાં નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ નાખી ફરીથી બરોબર પીસી લ્યો ને સ્મૂથ લસ્સી બનાવી લ્યો
તૈયાર લસ્સી ને સર્વિગ ગ્લાસ માં નાખો ઉપરથી મલાઈ, ગુલાબ નો સીરપ, સૂકા ગુલાબ ની પાંખડી અને પિસ્તા ની કતરણથી ગાર્નિશ કરી ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો ગુલકંદ લસ્સી.

Gulkand lassi recipe in gujarati notes

લસ્સીમાં મીઠાસ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
આ લસ્સી તમે વિગન દૂધ ના દહી માંથી પણ બનાવી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો