Go Back
–+ servings
પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત - Papdi no lot banavani rit - Papdi no lot recipe in gujarati

પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત - Papdi no lot banavani rit શીખીશું. પાપડી નો લોટ ને ખીચું પણ કહેવાય છે, ને ગુજરાતમાં અલગ અલગ જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે અને અલગ અલગ મસાલા નાખી ને બનાવવામાં આવતું હોય છે Papdi no lot recipe in gujarati જે બધા ના સ્વાદ ખૂબ ટેસ્ટી લગતા હોય છે
5 from 2 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 અપ્પમ પાત્ર

Ingredients

પાપડી નો લોટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ચોખાનો લોટ 1
  • 1 ચમચી જીરું 1
  • ¼ ચમચી અજમો ¼ ચમચી
  • ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ / લીલા મરચા નીપેસ્ટ 1 ચમચી
  • ચમચી સફેદ તલ 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ચમચી પાપડી ખાર 1 ચમચી
  • કપ લીલા ધાણા સુધારેલા ⅓ કપ
  • કપ પાણી 1 ¼ કપ

પાપડી નો લોટ સર્વિંગ માટેની સામગ્રી

  • આચાર મસાલો
  • તલ નું તેલ / તેલ
  • સફેદતલ

Instructions

પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati

  • પાપડી નો લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળવા લાગે એટલેએમાં જીરું, અજમો હથેળી માં મસળી ને નાખી સાથે ચીલી ફ્લેક્સ અથવા લીલા મરચા ની પેસ્ટ,સફેદ તલ, પાપડ ખાર / બેકિંગસોડા અને મીઠું નાખી પાંચ થી સાત મિનિટ પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાંલીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને એક ચારણી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો 
  • હવે એક વાસણમાં ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એમાં મસાલા વાળુ પાણી નાખી પહેલા ચમચી થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે હાથ થી મિક્સ કરી લ્યો,
  • ત્યારબાદતેલ થી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં લોટ માંથી નાના નાના ગોળ બનાવી વચ્ચે કાણું કરી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં મૂકતા જાઓ આમ બધા લોટ ના લુવા બનાવી લ્યો
  • હવે ગેસ પર જે કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મુકી રાખેલ હતું એમાં ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર થીવીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી ને બહાર કાઢી લ્યો
  • હવેતૈયાર પાપડી ના લોટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકો ઉપર તલ નું તેલ અથવા તમે જે તેલ ખાતાહો એ નાખવું અથવા જો સીંગ તેલ હોય તો એ નાખવું, સફેદ તલ, આચારી મસાલોછાંટો અને મજા લ્યો પાપડી નો લોટ.

Papdi no lot recipe in gujarati notes

  • અહી તમે પાણી માં જે પાપડ ખાર કે બેકિંગ સોડા નાખો છો એને પાણી સાથે બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું
  • મસાલા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ના પણ નાખી શકો છો
  • અહી ચોખા ના લોટ સાથે એક બે ચમચી સાબુદાણા ને પીસી ને નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો