નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત – Papdi no lot banavani rit શીખીશું. પાપડી નો લોટ ને ખીચું પણ કહેવાય છે, If you like the recipe do subscribe Bhakta Foodies YouTube channel on YouTube , ને ગુજરાત માં અલગ અલગ જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે અને અલગ અલગ મસાલા નાખી ને બનાવવામાં આવતું હોય છે Papdi no lot recipe in gujarati જે બધા ના સ્વાદ ખૂબ ટેસ્ટી લગતા હોય છે.
પાપડી નો લોટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ચોખા નો લોટ 1 કપ
- જીરું 1 ચમચી
- અજમો ¼ ચમચી
- ચીલી ફ્લેક્સ / લીલા મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
- સફેદ તલ 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાપડી ખાર 1 ચમચી
- લીલા ધાણા સુધારેલા ⅓ કપ
- પાણી 1 ¼ કપ
પાપડી નો લોટ સર્વિંગ માટેની સામગ્રી
- આચાર મસાલો
- તલ નું તેલ / તેલ
- સફેદ તલ
પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત
પાપડી નો લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં જીરું, અજમો હથેળી માં મસળી ને નાખી સાથે ચીલી ફ્લેક્સ અથવા લીલા મરચા ની પેસ્ટ, સફેદ તલ, પાપડ ખાર / બેકિંગ સોડા અને મીઠું નાખી પાંચ થી સાત મિનિટ પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો.
ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને એક ચારણી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો.
હવે એક વાસણમાં ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એમાં મસાલા વાળુ પાણી નાખી પહેલા ચમચી થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે હાથ થી મિક્સ કરી લ્યો,
ત્યારબાદ તેલ થી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં લોટ માંથી નાના નાના ગોળ બનાવી વચ્ચે કાણું કરી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં મૂકતા જાઓ આમ બધા લોટ ના લુવા બનાવી લ્યો.
હવે ગેસ પર જે કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મુકી રાખેલ હતું એમાં ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર થી વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી ને બહાર કાઢી લ્યો.
હવે તૈયાર પાપડી ના લોટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકો ઉપર તલ નું તેલ અથવા તમે જે તેલ ખાતા હો એ નાખવું અથવા જો સીંગ તેલ હોય તો એ નાખવું, સફેદ તલ, આચારી મસાલો છાંટો અને મજા લ્યો પાપડી નો લોટ.
Papdi no lot recipe in gujarati notes
અહી તમે પાણી માં જે પાપડ ખાર કે બેકિંગ સોડા નાખો છો એને પાણી સાથે બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું.
મસાલા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ના પણ નાખી શકો છો.
અહી ચોખા ના લોટ સાથે એક બે ચમચી સાબુદાણા ને પીસી ને નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે.
Papdi no lot banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Bhakta Foodies ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Papdi no lot recipe in gujarati
પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati
Equipment
- 1 અપ્પમ પાત્ર
Ingredients
પાપડી નો લોટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ ચોખાનો લોટ 1
- 1 ચમચી જીરું 1
- ¼ ચમચી અજમો ¼ ચમચી
- ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ / લીલા મરચા નીપેસ્ટ 1 ચમચી
- ચમચી સફેદ તલ 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ચમચી પાપડી ખાર 1 ચમચી
- કપ લીલા ધાણા સુધારેલા ⅓ કપ
- કપ પાણી 1 ¼ કપ
પાપડી નો લોટ સર્વિંગ માટેની સામગ્રી
- આચાર મસાલો
- તલ નું તેલ / તેલ
- સફેદતલ
Instructions
પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati
- પાપડી નો લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળવા લાગે એટલેએમાં જીરું, અજમો હથેળી માં મસળી ને નાખી સાથે ચીલી ફ્લેક્સ અથવા લીલા મરચા ની પેસ્ટ,સફેદ તલ, પાપડ ખાર / બેકિંગસોડા અને મીઠું નાખી પાંચ થી સાત મિનિટ પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાંલીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
- ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને એક ચારણી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો
- હવે એક વાસણમાં ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એમાં મસાલા વાળુ પાણી નાખી પહેલા ચમચી થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે હાથ થી મિક્સ કરી લ્યો,
- ત્યારબાદતેલ થી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં લોટ માંથી નાના નાના ગોળ બનાવી વચ્ચે કાણું કરી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં મૂકતા જાઓ આમ બધા લોટ ના લુવા બનાવી લ્યો
- હવે ગેસ પર જે કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મુકી રાખેલ હતું એમાં ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર થીવીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી ને બહાર કાઢી લ્યો
- હવેતૈયાર પાપડી ના લોટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકો ઉપર તલ નું તેલ અથવા તમે જે તેલ ખાતાહો એ નાખવું અથવા જો સીંગ તેલ હોય તો એ નાખવું, સફેદ તલ, આચારી મસાલોછાંટો અને મજા લ્યો પાપડી નો લોટ.
Papdi no lot recipe in gujarati notes
- અહી તમે પાણી માં જે પાપડ ખાર કે બેકિંગ સોડા નાખો છો એને પાણી સાથે બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું
- મસાલા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ના પણ નાખી શકો છો
- અહી ચોખા ના લોટ સાથે એક બે ચમચી સાબુદાણા ને પીસી ને નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Bacheli dal na parotha banavani rit
જુવાર ની દાલ બાટી બનાવવાની રીત | juvar ni dal bati banavani rit
ઉત્તપમ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Uttapam sandwich banavani rit | Uttapam sandwich recipe in gujarati
પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
