મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત | mango frooti banavani rit | mango frooti recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત - mango frooti banavani rit શીખીશું. આંબા ખાવા બધા ને પસંદ હોય છે પણ આ આંબા ઉનાળા માં અમુક સમય સુંધી જ મળે છે એટલે લોકો બજારમાં મળતા મેંગો ફ્રુટી થી બાકી ના સમયે આંબા ની મજા લેતા હોય છે, પણ એ ફ્રુટી ને લાંબો સમય સંચવા અમુક પ્રકારના પ્રિઝરવેટિવ નાખતા હોય છે જેનાકારણે થોડી પીધા પછી વધારે લઈ શકતા નથી પણ આજ આપણે ઘરે કોઈ પણ જાત ના પ્રીઝરવેટીવ વગરઅને આપણે પસંદ આવે એવો મીઠો કે થોડો ખટમીઠો કે થોડો ખાટો સ્વાદ રાખી ને મહિનાઓ સુંધીસાચવી ને મજા લઇ શકીએ એવી ફ્રુટી બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો mango frooti recipe in gujarati શીખીએ.
Servings: 20 ગ્લાસ
Ingredients
મેંગો ફ્રુટી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 3 પાકેલા આંબા
- 1 કાચી કેરી
- 1 ½ કપ ખાંડ
- પાણી જરૂર મુજબ
- બરફના કટકા જરૂર મુજબ
Instructions
મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત | mango frooti banavani rit | mango frooti recipe in gujarati
- મેંગો ફ્રુટી બનાવવા સૌપ્રથમ જેનો રંગ કેસરી જેવો હોય એવા પાકેલા આંબા લ્યો અને પાણી માં અડધો કલાક પલાળી મુકો ત્યાર બાદ આંબા ને ચાકુથી છોલી લઈ ને મોટા મોટા કટકા કરી એક એક બાજુ મૂકો હવે કેરી ને ધોઇ ને છોલી લ્યો અને એના પણ કટકા કરી લ્યો.
- હવે કટકા કરેલ આંબા અને કેરી ને મિક્સર જાર માં નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક કપ પાણી નાંખી ફરીથી સ્મૂથ પીસી લ્યો અને આંબા કેરી બરોબર પીસી લીધા બાદ એક મોટી અને ઝાડા તરીયા વાળી કડાઈમાં પીસેલા પલ્પ ને નાખો સાથે એમાં ખાંડ અને પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે કડાઈ ને ગેસ પર મૂકી ગેસ ચાલુ કરી ને હલાવતા રહો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે ગેસ ને ધીમો કરીને ધીમા તાપે થોડું થોડી વારે હલાવતા રહો ને આઠ દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો અને દસ મિનિટ પછી મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને થોડુ ઠંડુ થવા દયો.
- મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે મિશ્રણ ને બીજા વાસણમાં ગરણી થી ગાળી લ્યો અને બિલકુલ ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે બોટલ માં ભરી ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો તો તૈયાર છે મેંગો સીરપ.
- હવે મેંગો ફ્રુટી બનાવવા તૈયાર કરેલ મેંગો સીરપ ની બે ત્રણ ચમચી ગ્લાસ માં નાખો એમાં બેત્રણ બરફ ના કટકા નાખો ને ઉપર થી પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને મજા લ્યો મેંગો ફ્રુટી.
mango frooti recipe in gujarati notes
- અહી જો તમારા આંબા માં રંગ ના હોય તો તમે ફૂડ કલર નાખી શકો છો.
- મિશ્રણ ને બરોબર ચડાવી ને થોડું ઘટ્ટ કરી લેવું જેથી લાંબો સમય રહે.
- ફ્રૂટી માં ખાંડ તમારી પસંદ મુજબ વધારે ઓછી કરવી જો મીઠાસ જોઈએ તો થોડી વધારવી ને જો ખટાસ જોઈએ તો ઓછી કરી શકો છો.
- તૈયાર મેંગો સીરપ ને ફ્રીઝ માં જ મૂકવો જેથી લાંબો સમય સારો રહે.
- તમે આઈસ ટ્રે માં તૈયાર સીરપ નાખી ફ્રીઝર માં જમાવી ને ક્યૂબ કરી લ્યો ને ડબ્બા ફરી ને ફ્રીઝર માં મૂકી દયો ને જ્યાર પણ મજા લેવી હોય ત્યારે પાણી માં નાખો ઓગળી ને મજા લઇ શકો છો મેંગો ફ્રુટી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો