ત્રણ પ્રકારના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit | Tree type masala roti recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ પ્રકાર ના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત - Tran prakar na lot ni masalarotli banavani rit શીખીશું, આજ આપણે બાજરા નીમસાલા રોટલી,જુવાર ની મસાલા રોટલી અને રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવશું જે ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ નીસાથે હેલ્થી પણ છે જે એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવી ને સવાર ના નાસ્તા માં અથવાટિફિન કે બાળકો ને સ્કૂલ માં ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકાય છે તો ચાલો Tree type masala roti recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 10

Cook Time: 19

Total Time: 29

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કથરોટ
1 તવી

Ingredients

જુવારની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ જુવારનો લોટ
¾ કપ પાણી
1 ચમચી લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા ની પેસ્ટ
1 ચમચી ઘી
1 કપ પાલક સુધારેલ

રાગીની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ રાગીનો લોટ
1 ચમચી ઘી
1 છીણેલી તુરઈ /ઝુકીની
મીઠું સ્વાદ મુજબ
¾ કપ પાણી

બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ બાજરાનો લોટ
1 ચમચી ઘી
1 ચમચી જીરું
1 ½ કપ છીણેલી પાનકોબી
1 ચમચી છીણેલું આદુ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 કપ પાણી

Instructions

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરી ધોઈ ને રાખેલ પાલક સુધારેલ નાખો ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો.
હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એ કડાઈ માં ચાળી રાખેલ જુવાર નો લોટ નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે સાફ હાથે બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ નો એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મીડીયમ જાડી રોટલી વણી ને ગરમ તવી પર નાખો ને ગેસને મિડીયમ તાપે બરોબર શેકી લ્યો. બને બાજુ લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી રોટલી ને વણીને શેકી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો ને શેકલ રોટલી પર ઘી લગાવી ને મજા લ્યો જુવાર મસાલા રોટલી.

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, મીઠું, છીણેલી તુરઇ /ઝૂકીની નાખી ને મિક્સ કરી એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.
હવે એમાં રાગી નો લોટ ચાળી ને નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યોને થોડુ ઠંડુ થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી મસળી ને લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ના સરખા બે કે ત્રણ ભાગ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી માં બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ વારાફરથી ઉથલાવી ઉથલાવી ને શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી જ રોટલી વણી ને શેકી ને ઘી લગાવી લ્યોને મજા લ્યો રાગી ની મસાલા રોટલી.

બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, જીરું , આદુ પેસ્ટ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંછીણેલી પાનકોબી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં ચાળીને બાજરા નો લોટ નાખો ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
હવે લોટ ને બીજા વાસણમાં કાઢી થોડો ઠંડો થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના સરખા બે ત્રણ ભાગ કરો હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવીગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ માંથી એક ભાગ લઈ ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મિડીયમ જાડી વણી લ્યો.
ગેસ ને મીડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો રોટલી ગોલ્ડન થાય એટલે નીચે ઉતરી ઘી લગાવી લ્યો આમ બીજી રોટલી પણ વણી ને શેકી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બાજરા ની મસાલા રોટલી.

Tree type masala roti recipe in gujarati notes

અહી તમે રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા ને ઘી કે તેલ લગાવી ને ગોલ્ડન શેકી ને પરોઠા તૈયાર કરીલ્યો.
મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો