Go Back
–+ servings
સોજી બેસન ના લાડવા - સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત - Soji besan na ladva banavani rit - Soji besan ladoo recipe in gujarati

સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત | Soji besan na ladva banavani rit | Soji besan ladoo recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત - Soji besan na ladva banavani rit શીખીશું. આ લાડવા ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે, અને બનાવવા ખૂબ સરળ અને ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી તૈયાર થઈ જશે. અને આ લાડવા તમે ઘર ના નાના મોટા પ્રસંગ કે વાર તહેવાર પર બનાવી ને મજા લઇશકો છો તો ચાલો Soji besan ladoo recipe in gujarati શીખીએ.
4.50 from 2 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ બેસન 1
  • 1 કપ ઝીણી સોજી 1 કપ
  • 1 કપ પીસેલી ખાંડ 1 કપ
  • ½ કપ ઘી
  • ½ ચમચી એલચી પાઉડર
  • 4-5 ચમચી પિસ્તાની કતરણ
  • 5-7 ચમચી કાજુની કતરણ
  • 5-7 ચમચી બદામની કતરણ

Instructions

સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત | Soji besan na ladva banavani rit | Soji besan ladoo recipe in gujarati

  • સોજી બેસન ના લાડવા બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ ધીમા તાપ પર એક કડાઈમાં પાંચ મોટા ચમચા ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ત્યાર બાદ એમાંચાળી ને બેસન નાખો ને બરોબર મિક્સ કરતા રહી પાંચ સાત મિનિટ હલાવતા રહો. મિશ્રણ ને હલાવતા રહેવું નહિતર તરીયા માં ચોટી જસે તો લાડવા નો સ્વાદ બગડી જસે એટલે ધ્યાનથી હલાવતા રહો.
  • પાંચ મિનિટ પછી મિશ્રણ થોડું નરમ થતું લાગશે ત્યાર બાદ પણ હલાવતા રહો ને શેકતા રહો બેસન બરોબર શેકાઈ જસે એટલે ઘી અલગ થતું જસે બેસન ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને ઘી અલગ થાય એટલે એમાં ઝીણી સોજી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી સોજી ને પણ પાંચ સાત મિનિટ શેકો.
  •  સોજી શેકાઈ જવા આવે એટલે એમાં એલચીપાઉડર , કાજુ ની કતરણ, બદામ ની કતરણ,પિસ્તા ની કતરણ અને કીસમીસ નાખી ને મિક્સ કરી એને પણ શેકી લ્યો.
  • સોજી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી કડાઈ ને ગેસ પરથી ઉતારી ને હલાવતા રહી પાંચ સાત મિનિટ ઠંડુ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ખાંડ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદજે સાઇઝ ના લાડવા બનાવવા ના હોય એ સાઇઝ ના લાડવા બનાવી લ્યો ને ડબ્બા માં ભરી ને મજાલ્યો સોજી બેસન ના લાડવા.

Soji besan ladoo recipe in gujarati notes

  • જો સોજી મોટી હોય તો પીસી ને પણ વાપરી શકો છો.
  • ખાંડ ની માત્ર તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
  • જો ખાંડને લોટ ને શેકી લીધા બાદ લાડવા બનાવતા ટુટી જાય તો બે ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરી ને નાખીને બનાવી શકો છો.
  • જો મિશ્રણ ઘી વધારે થવા ના કારણે નરમ થઈ ગયું હોય તો ઝીણી સોજી કે બેસન ને ધીમા તાપે શેકી નેજરૂર મુજબ નાખી ને બરોબર કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો