Go Back
–+ servings
wheat khichu recipe in Gujarati - ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત - Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati - ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma

ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત | wheat khichu recipe in gujarati | Ghau na lot nu Khichu | ghau na lot nu khichu banavani rit

આજે આપણે બનાવીશું ઘઉં ના લોટ નુ ખીચુ. મિત્રો આમ તો દરેક ઘરમાં વરસાદની મોસમ ચાલુ થાય એટલે ગરમ ગરમ ખીચું બનાવવાની દરેક ગુજરાતીને ઈચ્છા થઈ જાય છે કેમ કે એ બની ખુબજ ઝડપી જાય છે ઘણા લોકો ચોખાના લોટમાંથી ખીચુ બનાવે છે તો ઘણા ઘઉંના લોટમાંથી પણ ખીચડી બનાવે છે  જે એકદમ હેલ્ધી હોય છે તેમજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે ખીચુના  લોટને ઘણા લોકો એમ જ તેલ અથવા ઘી સાથે મજા માણતા હોય છે તો ઘણા લોકો તેના પાપડ બનાવી અને સુકવણી કરીને કરીને પણ ખાતા હોય છે પરંતુ ગરમાગરમ ખીચું લાલ મરચા અને લીલા ધાણા સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવી છે તો ચાલો શીખીએ ગરમા ગરમ ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત , wheat khichu recipe in gujarati , Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati,ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma
4.34 from 9 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 વેલણ

Ingredients

ઘઉં ના લોટનું ખીચું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ ઘઉં નો લોટ
  • 3 કપ પાણી
  • 1 ચમચી ઘી
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી જીરૂ
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1-2 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ
  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

wheat khichu recipe in Gujarati - ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત - Ghauna lot nu Khichu Recipe in Gujarati - ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma

  • ઘઉં ના લોટ નું ખીચું બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસપર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો
  • પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ,અજમો ,જીરુ ,લીલા મરચાની પેસ્ટ , લાલ મરચા નો ભૂકો નાખી ઉકાળો
  • પાણી બરાબર ઊકળે એટલે તેમાં ચારી ને રાખેલ ઘઉંનોલોટ નાખો
  • ઘઉં ના લોટ નાખ્યા બાદ  વેલણ વડે અથવા ચમચાવડે મિશ્રણને બરાબર મિક્સ કરો
  • મિશ્રણ મિક્સ કરતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તેમાંગાંઠા ન રહી જાય
  • બધું જ બરોબર મિક્સ થઇ જાય એટલે છેલ્લે તેમાંતલ નાખી ફરીથી એકવાર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી 8-9 મિનિટ ચડવા દો
  • મિશ્રણ બરાબર ચડી જાય એટલે તેને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં તેલ નાખી ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો
  • હવે સર્વિંગ પ્લેટમાં ખીચું લઈ તેના પર માખણકે ઘી ,લાલ મરચાંનો ભૂકો છાંટવો તેમજ લીલા ધાણાથીગાર્નીશ કરી ગરમ ગરમ પીરસો ઘઉંના લોટ નું ખીચું.

ghau na lot nu khichu banavani rit notes

  • અજમો ન નાખવો હોય તો ટાળી શકો છો
  • મરચાની તીખાશ તમારી જરૂરિયાત મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો