ફરાળી સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત | farali sabudana khichdi banavani rit recipe in gujarati
આજે આપણે છુટી ફરાળી સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત, સાબુદાણા ની ખીચડી, સાબુદાણા બટાકા ની ખીચડી બનાવવાની રીત , farali sabudana khichdi recipe in gujarati, farali sabudana khichdi banavani rit gujarati ma.
Servings: 4 વ્યક્તિ
Ingredients
સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| sabudana ni khichdi banava jarurisamgree
- સાબુદાણા 1 કપ
- શેકેલા સીંગદાણા ½ કપ
- 2-3 બટાકા ના કટકા
- તેલ 1-2 ચમચી
- જીરું 1 ચમચી
- 1-2 લીલા મરચા ના કટકા
- 8-1 મીઠા લીમડા ના પાન
- ખાંડ 1 ચમચી
- 1 લીંબુ નો રસ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
- પાણી 1 કપ
Instructions
ફરાળી સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત - સાબુદાણા બટાકા ની ખીચડી - farali sabudana khichdi recipe in gujarati - farali sabudana khichdi banavani rit gujarati ma
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં સાબુદાણા લ્યો
- ત્યારબાદ સાબુદાણા ને ચોખ્ખા પાણીથી એકથી બે વાર બરોબર ધોઈ લો
- સાબુદાણા ધોઇ લીધા બાદ તેનું બધું જ પાણી નિતારી લો
- હવે નીતરેલા સાબુદાણા માં એક કપ પાણી નાખી સાબુદાણા ને ચારથી પાંચ કલાક ઢાંકણ ઢાંકી પલાળી મૂકો
- 4-5 કલાક બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો ,તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ નાખો
- જીરું તતડે એટલે તેમાં મરચાના કટકા નાખી મિક્સ કરો
- ત્યારબાદ તેમાં સુધારેલા મીડિયમ સાઇઝના બટાકાના કટકા નાખી ધીમા તાપે બટેકા ચઢે ત્યાં સુધી સાંતળો
- બટેકા બરોબર ચડી જાય એટલે તેમાં મીઠો લીમડો નાખો, હવે તેમાં સેકેલા સિંગદાણા નો અઘ્ધ કચરો કરેલો ભૂકો નાંખી સેકો
- હવે તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા ,સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરો
- સાબુદાણાને ધીમે તાપે હલાવતા રહી સાબુદાણા ચડીને ટ્રાન્સફર થાય ત્યાં સુધી ચઢાવો
- સાબુદાણા ચઢવા આવે એટલે તેમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરો
- ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી સાબુદાણા ની ખીચડીમાં લીલા ધાણા નાખી દો અને ગરમા ગરમ ફરાળી સાબુદાણા ની ખીચડી નો આનંદ માણો
Notes
તેલ ની જગ્યાએ ઘી પણ વાપરી સકો છો
કાચા બટાકા ની જગ્યાએ બાફેલા બટકા ના કટકા પણ લઈ સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો