મસાલા દૂધ બનાવવાની રીત | masala dudh banavani rit | masala dudh recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મસાલા દૂધ બનાવવાની રીત - masala dudh banavani rit શીખીશું. મિત્રો બજારમાંમસાલા દૂધ બનાવવા માટે ના મસાલા ખૂબ જ મોંઘીહોય છે આજે આપણે બજાર કરતા સસ્તા ને ફક્ત પાંચથી દસ મિનિટમાં બની જતા ને એક વાર તૈયાર કર્યા પચ્છીપાંચ છ મહિના સુધી વાપરી શકાય તેવો દૂધ નો મસાલો બનાવવાની રીત શીખીશું. જેમસાલો તમે ઘરના સભ્યો માટે, મહેમાન માટે , તેમજ ઘરમાં આવતા નાના મોટા પ્રસંગ માટેઅને તહેવારોમાં ઉપયોગમાં લઈ શકો તેઓ મસાલો બનાવવાની એકદમ સરળ રીત શીખીશું તો ચાલો masala doodh banavani rit recipe in gujarati.
Equipment
- 1 મિક્સર
Ingredients
મસાલા દૂધ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 ગ્લાસ દૂધ
- 2-3 ચમચી ખાંડ
- ⅓ કપ કાજુ
- ⅓ કપ બદામ
- ¼ કપ પિસ્તા
- 2-3 કટકા જાવેત્રી
- 1 ચમચી વરિયાળી
- 5-6 એલચી
- ¼ ચમચી જાયફળ પાવડર
- 1 ગ્રામ કેસર
Instructions
masala dudh banavani rit | masala doodh recipe | masala dudh recipe in gujarati notes
- મસાલા દૂધ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈ ગરમ કરવા મૂકો
- કડાઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં કાજુ , બદામ ,પિસ્તા, આખી એલચી, જાવિત્રી નાખી ચમચા વડે હલાવતા રહો ધીમા તાપે પાંચ થી સાત મિનિટ શેકો
- બધાડ્રાય ફ્રૂટ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં વરિયાળી નાંખી બેથી ત્રણ મિનિટ હલાવતા રહી શેકી લેવી , શેકેલી બધી જ વસ્તુઓ બીજા એક વાસણમાં કાઢી લેવા
- હવે શેકેલા ડ્રાયફ્રુટ બધા ઠંડા થઈ જાય એટલે એક મિક્સર જાર માં શેકેલા ડ્રાયફ્રુટ, કેસર અને જાયફળનો પાવડર નાખો ( જો તમે ચાહો તો1 ચમચી હળદર ઉમેરી શકો)
- હવે મિક્સરમાં બધી સામગ્રીને દર્દરી પીસી લેવા,મસાલો તૈયાર થઈ જાય એટલે એક એરટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવો
મસાલા દૂધ બનાવવા ની રીત
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક ગ્લાસ દૂધ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી ખાંડ ( ખાંડ તમારી પસંદ પ્રમાણે વધુ ઓછી કરી શકો છો ને ખાંડ ની જગ્યાએ ખડી સાકર કે મધ વાપરી શકો) નાખી અને તૈયાર કરેલ દૂધ ૧ મોટો ચમચો નાખી બધી સામગ્રી બરોબર ઉકાળો દૂધ બરાબર ઊકળે એટલે ગરમાગરમ પીરસો મસાલા દૂધ.
Notes
નાના બાળકને દિવસમાં એક વખત આ મસાલા દૂધ આપવાથી ઘણું ગુણ કારી થાય છે
આ મસાલા દૂધ તમે દિવાળી પર મહેમાન આવવાના હોય તે પહેલા દૂધ તૈયાર કરી રાખી શકો છો અને તૈયાર દૂધ ને ગરમ અથવા ઠંડું આવેલા મહેમાન ને આપી શકો છો
ઘરમાં કોઈ નાનો મોટો પ્રસંગ હોય ત્યારે પણ પ્રસંગની શરૂઆત થતાં પહેલા આ મસાલા દૂધ તૈયાર કરી મૂકી શકો છો
આ તૈયાર મસાલામાં તમે એક ચમચી જેટલી હળદર નાખી તેને સ્વાસ્થ્યવર્ધક પણ બનાવી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો