કાટલું બનાવવાની રીત | બત્રીસુ બનાવવાની રીત | katlu pak recipe in gujarati
એક વસાણા તરીકે કાટલું જે ખૂબ ઓછા ખર્ચે ને સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ખૂબ જડપી બનતું વસાણું છે તો ચાલો બનાવતા શીખીએ કાટલું પાક/ બત્રીસું/ વસાણા, કાટલું બનાવવાની રીત, કાટલું પાક બનાવવાની રીત, બત્રીસુ બનાવવાની રીત,katlu pak recipe in gujarati language , katlu pak banavani rit gujarati ma, batrisu banavani rit gujarati ma, batrisu vasanu recipe in gujarati .
Servings: 6 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
કાટલું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | બત્રીસું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | katlu- batrisu banava jaruri samgri
- 150 ગ્રામ ઘી
- 1 કપ ઘઉં નો લોટ
- 50 ગ્રામ ગુંદ
- 150 ગ્રામ ગોળ
- 100 ગ્રામ સૂકા નારિયળ નું છીણ
- 100 ગ્રામ કાજુ બદામ ની કતરણ
- 5-6 ચમચી કાટલું મસાલો
Instructions
કાટલું બનાવવાની રીત | બત્રીસુ બનાવવાની રીત | katlu pak recipe in gujarati
- કાટલું પાક બનાવવા સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં થોડું થોડું કરી ગુંદ ને તરી ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો
- ગોળને ચાકુ વડે છીણી લ્યો અથવા તો ધસતા થી ફૂટી લ્યો
- હવે એજ કડાઈમાં બીજું ઘી નાખી ધીમા તાપે ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઘઉંનો લોટ નાખી હલાવતા રહી લોટ ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો
- લોટ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં થોડી કાજુ બદામની કતરણ એક બાજુ મૂકી બાકી કાજુ બદામની કતરણને શેકેલા ઘઉં ના લોટ માં નાખો
- હવે તરેલો ગુંદ, ડ્રાય ફ્રૂટ ના મિશ્રણમાં છીણેલો ગોળ નાખીને બરોબર મિક્સ કરો
- ત્યારબાદ એમાં છીણેલું સૂકું નારિયળ ને કાટલું મસાલો નાખી મિક્સ કરો
- હવે ગેસ ફરી ધીમો ચાલુ કરો ને એના પર કાટલું ને બે ત્રણ મિનિટ ચડાવો ત્યાર બાદ ગેસ બંધકરી નાખો
- હવે એક થાળી કે પ્લેટ પર ઘી થી ગ્રીસ કરો હવે એમાં કાટલું પાક નાખી એક સરખી રીતે ફેલાવીને એક સરખું કરી નાખો ઉપર થી એક બાજુ મૂકેલ કાજુ બદામ ની કતરણ ભભરાવી દો
- હવે ચાકુ વડે કાપા પાડી લો ને કાટલું પાક ને બિલકુલ ઠંડુ થવા દયો ત્યાર બાદ એના કટકા કરીને ડબ્બામાં ભરી લો ને મહિનાઓ સુંધી મજા માણો કાટલું પાક
Katlu pak recipe notes
- ગુંદ ને લોટ શેક્યા ભેગો પણ શેકી ને ચડાવી શકો છો
- મસાલા તમારા ટેસ્ટ મુજબ વધુ ઓછી માત્રામાં નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો