દહીં પાપડ નું શાક બનાવવાની રીત | Dahi papad nu shaak recipe in Gujarati | Dahi papad nu shaak banavani rit
દહીં અને પાપડ વડે શાક બનાવવાની રીત ખુબજ સરળ છે ઘણાબધા લોકો આ શાક ખીચડી સાથે ખુબજ પસંદ કરે છે Dahi papad nu shaak recipe in Gujarati ,Dahi papad nu shaak banavani rit
Servings: 2 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કળાઈ
Ingredients
- 4 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી રાઈ
- ½ ચમચી જીરું
- ¼ ચમચી હિંગ
- થોડા મીઠાલીમડા ના પાન
- 1 નંગ સમારેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
- 1 નંગ લીલુંમરચું
- ½ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી મરચું
- ½ ચમચી ધાણા પાવડર
- 1 કપ પાણી
- 1 કપ દહીં
- 1-2 શેકેલા પાપડ
- ¼ ચમચી મીઠું
- ½ ચમચી ગરમ મસાલા
- ચપટી કસુરી મેથી
- 2 ચમચી સમારેલી કોથમરી
Instructions
દહીં પાપડ નું શાક બનાવવાની રીત | Dahi papad nu shaak recipe in Gujarati | Dahi papad nu shaak banavani rit
- સૌ પ્રથમ એક પેઈન માં આશરે ૪ ચમચી જેટલું તેલ લઇગરમ કરવું , ત્યારબાદ તેમાં રાઈ ,જીરું ,હિંગ અને મીઠા લીમડા ના થોડા પાન નાખીસાંતળી લેવું .
- ત્યારબાદ તેમાં એક સમારેલી ડુંગળી નાખવી અનેતેને થોડીવાર સાંતળી લેવું . હવે તેમાં આદુ અને લસણ પેસ્ટ નાખવી અને એક લીલુંસમારેલું મરચું નાખી મિક્સ કરી લેવું .
- એટલું સાંતળી લીધા પછી તેમાં અડધી ચમચી જેટલીહળદર ,એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર , અડધીચમચી ધાણા પાવડર નાખી મિક્સ કરી લેવું .
- હવે તેમાં એક કપ પાણી અને એક કપ જેટલું જેરેલુંદહીં નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી ચડવા દેવું , ત્યાં સુદી બીજી બાજુ એક મોટી સાઈઝનો પાપડ લઇ તેને શેકી લેવો .
- પાપડ બંને બાજુ થી બરાબર શેકી લીધા બાદ તેને શાકમાં ટુકડા કરી ને નાખવું અને બરાબર મિક્સ કરી લેવું , ત્યારબાદ તેમાં પા ચમચીજેટલું મીઠું નાખી બે મિનીટ માટે ઢાંકી ને ચડવા રાખવું .
- બે મિનીટ પછી તેમાં એક ચમચી જેટલી કસુરી મેથીમસળી ને નાખવી અને ૨ ચમચી જેટલી સમારેલી કોથમરી નાખી મિક્સ કરી લેવું તો તૈયાર છેસર્વ કરવા માટે દહીં અને પાપડ નું મજેદાર અને ટેસ્ટી શાક .
Dahi papad nu shaak recipe notes
- આ રેસિપી માં પાપડ શેકી ને લીધા છે પણ પાપડ ને શેક્યા વગર પણ લઇ શકાય છે .
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો