કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત | kachi keri ni kulfi banavani rit | kachi keri ni kulfi recipe in gujarati
આજે આપણે કાચી કેરીની ખાટી મીઠી કેન્ડી બનાવવાની રીત - કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત શીખીશું. બજાર માં આજકાલ અલગ અલગ પ્રકાર ની કેન્ડી મળતી હોય છે પણ એમાં પ્રિજવેટિવ નાખી બનાવતા હોય છે જે બાળકો ને નુકશાન કરી શકે છે તો ઘરે કોઈ પણ જાતની માથાકૂટ વગર ઘર માંથીજ સામગ્રી લઇ બનાવો કાચી કેરીની ખાટી મીઠી કેન્ડી - kachi keri ni kulfi banavani rit - kachi keri ni kulfi recipe in gujarati language
Servings: 4 વ્યક્તિ
Equipment
- 5-7 સ્ટીક
- 1 આઇસક્રીમ કેન્ડી મોલ્ડ અથવા ટી પેપર કપ
Ingredients
કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવા જરૂરી સમગ્રી | kachi keri ni candy banava jaruri samgri
- 500 ગ્રામ કાચી કેરી
- ½ કપ પીસેલી ખાંડ
- ½ ચમચી સંચળ
- 10-12 ફુદીનાના પાન
- 1 કપ પાણી
Instructions
kachi keri ni kulfi recipe in gujarati language
- કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી બનાવવા સૌપ્રથમ કેરી ને બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર એક કળા પાણી ગરમ મૂકો એમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકો એના પર ચારણી મૂકી સાફ કરેલી કેરીને એમાં મૂકી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ સુધી બાફી લેવી
- કેરી બરોબર બાફી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી કેરી ને બહાર કાઢી ઠંડી થવા દયો કેરી ઠંડી થાય એટલે એની છાલ ને ગોટલી થી અલગ કરી લ્યો
- હવે એક મિક્સર જાર કેરી નો પલ્પ, ફુદીના ના પાન, ખાંડ અને સંચળ નાખી એક વાર પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી એક વાર પીસી લ્યો
- હવે તૈયાર મિશ્રણ ને કુલ્ફી મોલ્ડ માં અથવા પેપર કપ માં નાખો ઉપર સિલ્વર પેપર થી અથવા પ્લાસ્ટિકથી પેક કરો ને વચ્ચે ચાકુ થી નાનો કાપો મરી આઇસક્રીમ સ્ટીક મૂકી ફ્રીઝર માં સાત આઠ કલાક કે આખી રાત જમવા મૂકો
- કેન્ડી બરોબર જામી જાય એટલે ડીમોલ કરી મજા લ્યો કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી
Kachi keri ni kulfi recipe notes
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ખડી સાકાર અથવા ગોળ વાપરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો