Go Back
–+ servings
આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત - aloo tikki chaat recipe in Gujarati

આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | Aloo tikki chaat recipe in Gujarati

સાંજ ના નાસ્તા માં ખુબ જ ફેમસ છે એવી ચાટ જેનું નામ છે આલૂ ટીક્કી ચાટ તો ચાલો જોઈએ આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત - Aloo tikki chaat banavani rit , Aloo tikki chaat recipe in Gujarati
4.41 from 5 votes
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિઓ

Ingredients

આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | Aloo tikki chaat recipe ingredients

  • 2 નંગ બાફેલા બટાટા
  • ½ ચમચી મરચું પાવડર
  • ¼ ચમચી ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી ચમચી ગરમ મસાલા
  • ½ ચમચી ચમચી આમચૂર પાવડર
  • ¼ ચમચી ચમચી ચાટ મસાલા
  • ¼ ચમચી ચમચી  મીઠું
  • ¼ ચમચી ચમચીઆદું લસણ ની પેસ્ટ
  • 2 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
  • 4 ચમચી તેલ
  • 6 ચમચી દહીં
  • 4-5 ચમચી લીલી ચટણી                  
  • 4-5 ચમચી ખાટી મીઠી ચટણી           
  • 3-4 ચમચી સમારેલી ડુંગળી            
  • 3-4 ચમચી સમારેલું ટમેટું             
  • જરૂર મુજબ સેવ
  • જરૂર મુજબ જીરું પાવડર
  • થોડી જ સમારેલી કોથમરી      

Instructions

આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | Aloo tikki chaat banavani rit | Aloo tikki chaat recipe in Gujarati

  • સૌપ્રથમ એક બાઉલ માં ૨ બાફેલા બટેટા લેવા (બાફેલા બટેટા ને છીણી લેવા ) ,ત્યારબાદતેમાં મરચું ,હળદર ,ગરમ મસાલો ,આમચૂર પાવડર ,ચાટ મસાલો ,સ્વાદાનુસાર મીઠું ,આદુંલસણ ની પેસ્ટ અને છેલ્લે થોડું કોર્નફલોર નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી લેવું .
  • ત્યારબાદતેને ગોલ ટીક્કી ના શેપ માં વાળી લેવું .ટીક્કી વળી લીધા બાદ એક તવા ને ગરમ કરીતેના પર ૨ થી ૩ ટીક્કી ને સાથે જ શેકી લેવી .શેકવા માટે તેમાં ટીક્કી ની આજુબાજુ ૨ચમચી તેલ નાખવું અને એકબાજુ શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેને વળી બીજી બાજુ ૨ ચમચી તેલલગાવી ને શેકી લેવું .
  • બધીટીક્કી શેકાઈ ગયા બાદ તેને એક પ્લેટ માં મૂકી દેવું . હવે આલૂ ટીક્કી સર્વ કરવામાટે કોઈ પણ એક બાઉલ કે પ્લેટ માં એક ટીક્કી મુકવી અને તેમાં ઉપર થી ૨ ચમચી દહીં,૧ ચમચી લીલી ચટણી ,૧ ચમચી ખાટીમીઠી ચટણી , ચપટી મીઠું ,૧ ચમચી સમારેલી ડુંગળી ,૧ચમચી સમારેલું ટમેટું ,થોડું જીરું પાવડર ,લાલ મરચું પાવડર ,જરા ચાટ મસાલો અને સેવછાંટી ને ઉપર થી સજાવવા માટે થોડી સમારેલી કોથમરી નાખવી તો તૈયાર છે સર્વ કરવામાટે આલૂ ટીક્કી ચાટ .
  • બીજીબધી ટીક્કી ને પણ એજ રીતે સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકી ને ઉપર થી બધું નાખી અને સજાવીને સર્વ કરવું .

Aloo tikki chaat recipe notes

  • આલૂ ટીક્કી ચાટ ને સર્વ કરવા માટે તેમાં દહીં અને ચટણી નું પ્રમાણ જે રીતે ભાવે એમ વધુ ઓછુ કરી શકાય છે .
  • તેમાં ઉપર થી મરી પાવડર પણ છાંટી શકાય છે .

Notes

 
 
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો