બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત | besan na ladva banavani rit | besan na ladoo banavani recipe | besan na ladoo recipe in gujarati | besan ladoo in gujarati
આજે આપણે બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત - besan na ladva banavani rit શીખીશું. આ લાડવા ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે ને પ્રસાદ માં વધારે પડતાં વપરાય છે ખાસ કરી ને સ્વામિનારાયણ મંદિર માં પ્રસાદી તરીકે મળતા હોય છે ખૂબ ઓછા ઘીમાં આપણે પણ ઘરના નાના મોટા પ્રસંગમાં કે પૂજામાં બનાવી તૈયાર કરી શકીએ ને સાત આઠ દિવસ સુધી સાચવી શકાય છે તો ચાલો besan na ladoo banavani recipe - besan na ladoo recipe in gujarati - besan ladoo in gujarati શીખીએ
Servings: 4 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
બેસન ના લાડવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | besan na ladoo ingredients
- બેસન 2 કપ
- ઘી ¼ +2 ચમચી અથવા જરૂર મુજબ નાખવું
- પીસેલી ખાંડ 1 ½ કપ
- ડ્રાયફ્રુટ કતરણ ગાર્નિશ માટે
Instructions
બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત | besan na ladva banavani rit | besan na ladoo recipe in gujarati
- સૌ પ્રથમ બેસન ને ચારણીથી ચાળી લેવો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ચારેલ બેસન લ્યો ને ધીમા તાપે બેસન ને ચાર પાંચ મિનિટ શેકો અથવા તો બેસન થોડો રંગ બદલવા લાગે ને બેસન શેકવા ની સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી શેકવો
- હવે એમાં એક ચમચી ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકવો ત્યાર બાદ ફરી બે ચમચી ઘી નાખીને બરોબર મિક્સ કરી શેકવો ને બેસન નો રંગ થોડો ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ને હલાવતા રહી બીજા વાસણમાં કાઢી લેવો
- વાસણમાં કાઢી લીધા બાદ બે ત્રણ મિનિટ હલાવી ને થોડો ઠંડો કરવો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ખાંડ નાખવીને બરોબર મિક્સ કરી લેવી ખાંડ બરોબર મિક્સ કરી લેવી
- હવે એમાં પીગડેલ ઘી ની બે ચમચી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાછી બે ચમચી ઘી નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો આમ જરૂર મુજબ એક બે ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરી ને લડવા વારી શકાય એવું મિશ્રણ તૈયાર કરો
- હવે હાથમાં થોડુ ઘી લગાવી જે સાઇઝ ના લાડવા બનાવવા છે એ સાઇઝ ના લાડવા બનાવી લ્યો લાડવાને લિસા બનાવવા હાથ પાણી થી ધોઇ કોરા કરી ને હાથ પર ઘી લગાવી બને હથેળી વચ્ચે લાડવાને ગોળ ફેરવશો તો લાડવા લિસા થઈ જસે તૈયાર લાડવા પર ડ્રાય ફ્રુટ કતરણ લગાવી એક વખતપાછી ફેરવી ગોળ બનાવી લ્યો આમ બધા લાડવા તૈયાર કરી લ્યો યો તૈયાર છે બેસન ના લાડવા
besan na ladoo recipe in gujarati notes
- બેસનને થોડી વખત એમજ શેકી લેશો ને ત્યાર બાદ ઘી નાખશો તો ઓછું ઘી ની જરૂર પડશે
- ગેસ પરથી શેકેલ બેસન ઉતારી બે ત્રણ મિનિટ ઠંડા કર્યા પચિ પીસેલી ખાંડ નાખવી નહિતર ખાંડ ઓગળવા લાગશે ને ચાસણી બની જસે
- અહી તમને એલચી નો પાવડર પણ પા ચમચી નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો