ફણગાવેલા મગ નું શાક બનાવવાની રીત | Fangavela mag nu shaak banavani rit | ફણગાવેલા મગ નુ શાક બનાવવાની રીત | fangavela mag nu shaak recipe in gujarati
આજે આપણે ફણગાવેલા મગ બનાવવાની રીત - ફણગાવેલા મગ ની રેસીપી મોકલો એવી રીક્વેસ્ટ આવેલ તો આજે ફણગાવેલા મગ નું શાક બનાવવાની રીત - Fangavela mag nu shaak banavani rit શીખીશું. મગમાં ખૂબ સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે પણ ફણગાવેલ મગમાં ખૂબ ખૂબ પ્રોટીન રહેલ હોય છે આ શાક ભાત, રોટલી, પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો તો ચાલો ફણગાવેલા મગ નુ શાક બનાવવાની રીત - fangavela mag nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 4 વ્યક્તિ
Ingredients
ફણગાવેલા મગ નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| fangavela mag nu shaak recipe ingredients
- 1 કપ મગ
- 1 કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
- 1 કપ ઝીણા સુધારેલા ટમેટા
- 1-2 સુધારેલા લીલા મરચા
- 1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ 1
- 1 ચમચી રાઈ
- ½ ચમચી જીરું
- ¼ ચમચી હિંગ
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ½ ચમચી હળદર
- ½ ચમચી ગરમ મસાલો
- ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
- 1 ચમચી ગોળ (ઓપ્શનલ છે)
- 3-4 ચમચી તેલ
- 2-3 કપ પાણી અથવા જરૂર મુજબ
- 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા3-4 ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Instructions
ફણગાવેલા મગ નું શાક બનાવવાની રીત | Fangavela mag nu shaak banavani rit | fangavela mag nu shaak recipe in gujarati
- સૌપ્રથમ આપણે ફણગાવેલા મગ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ તેનું શાક બનાવવાની રીત શીખીશું
ફણગાવેલા મગ બનાવવાની રીત| fangavela mag banavani rit
- ફણગાવેલ મગનું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મગ ને સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ એક બે પાણીથી ધોઈ લ્યો નેબે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ને7-8 કલાક પલાડી રાખો
- 7-8 કલાક મગ બરોબર પલળી જાય એટલે પાણીનિતારી ને કોટન ના ઝીણા કપડા ને ભીનું કરી નીચોવી એમાં પલાળેલા મગ મૂકી બાંધી ને ગરમજગ્યા એ દસ થી બાર કલાક ફણગવા મૂકો મગ ફણગી જાય એટલે કપડા માંથી કાઢી લ્યો
ફણગાવેલા મગ નું શાક બનાવવાની રીત| ફણગાવેલા મગ નુ શાક બનાવવાની રીત | Fangavela mag nu shaak banavani rit
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આદુ લસણ પેસ્ટઅને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી શકો લસણ ને આદુ શેકી લ્યો
- ત્યારબાદ એમાં ટમેટા નાખી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સકરી શેકો ને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ટમેટા બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં લાલમરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર,આમચૂર પાઉડર, ગોળ અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરીલ્યો
- હવે એમાં ફણગાવેલ મગ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ત્રણ કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી ને ધીમા તાપે ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ સુધી ચડવા દો વીસ મિનિટ પછી મગ ચડી ગયા કે નહિ તે ચેક કરીલ્યો જો મગ બરોબર ચડી ગયા હોય તો ગેસ બંધ કરી ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરોને ગરમ ગરમ સર્વ કરો ફણગાવેલ મગનું શાક
fangavela mag nu shaak recipe in gujarati notes
- ફણગાવેલ મગ ને બને તો પાંચ વર્ષ થી નાના બાળક ને આપવા હોય તો બાફી ને જ આપવા
- અહી તમે જો ડુંગરી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા
- મગ ને ફણગાવવા માટે ઓછામાં ઓછાં છ સાત કલાક પલળવા પડે ને ત્યાર બાદ ભીનું કરી નીચોવેલ કપડામાં બાંધી ને આઠ દસ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકવા પડે
- ફણગાવેલ મગ ને તમે ફ્રીઝ માં એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી ને ત્રણ ચાર દિવસ સુંધી સાંચવી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો