Go Back
–+ servings
થાલીપીઠ બનાવવાની રીત - thalipeeth banavani rit - thalipeeth recipe - thalipeeth recipe in gujarati - થાળીપીઠ બનાવવાની રીત

થાલીપીઠ બનાવવાની રીત | thalipeeth banavani rit | thalipeeth recipe | thalipeeth recipe in gujarati | થાળીપીઠ બનાવવાની રીત

આજે આપણે થાલીપીઠ બનાવવાની રીત - thalipeeth banavani rit શીખીશું. આ એક મહારાષ્ટ્રીયનવાનગી છે જે ખૂબ હેલ્થી ને ટેસ્ટી હોવાથી આજકલ ખૂબ પ્રખ્યાત છે તો આજ આપણે થાળીપીઠ બનાવવાની રીત - thalipeeth recipe in gujarati શીખીએ
4.10 from 10 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 10 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી
  • 1 ભીનુંકપડું / બટર પેપર/ કેળા ના પાન

Ingredients

થાલીપીઠ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | thalipeeth recipe ingredients

  • 1 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 2 કપ જુવારનો લોટ
  • ½ કપ બાજરીનો લોટ
  • ¼ કપ બેસન
  • ½ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી (ઓપ્શનલ છે)
  • ½ કપ છીણેલું ગાજર
  • ½ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1 કપ પાલક ઝીણી સુધારેલી
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1 ચમચી મીઠા લીમડાના પાન ઝીણા સુધારેલા
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ચીલીફ્લે ક્સ / લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી સફેદ તલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

થાલીપીઠ બનાવવાની રીત| thalipeeth banavani rit | thalipeeth recipe in gujarati

  • થાળીપીથ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, જુવાર નો લોટ, બાજરીનો લોટ અને બેસન ચારણી માં લઇ ચાળી લ્યો ( અહી તમે તમારા પાસે રહેલ લોટ પણ નાખી શકો છો)
  • હવે એમાં છીણેલું ગાજર, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, પાલક, ગાજર,લીલા ધાણા, લીલા મરચા, મીઠાલીમડાના પાન, હળદર, ચીલી ફ્લેક્સ,અજમો હાથ થી મસળી ને નાખો ત્યાર બાદ એમાં ધાણા જીરું પાઉડર, સફેદ તલ, અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી મસળી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે થોડું થોડું પાણી નાખી મિડીયમ કઠણ લોટ બંધો ને બે ત્રણ મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ દસપંદર મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી લોટ ને ફરી બરોબર મસળી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ કરવા મૂકો ને એક કપડા ને ભીનું કરી નીચોવી ને લ્યો એમાં જે સાઇઝની થાળીપીથ બનાવી હોય એ સાઇઝ નો લુવો મૂકો ને હાથ માં તેલ લગાવી એક સરખો ફેલાવી ગોળબનાવી લ્યો અને આંગળીથી ત્રણ ચાર હોલ કરી નાખવા
  • હવે તવી થોડી ગરમ થાય એટલે એમાં તેલ કે ઘી લાગવો ને એમાં કપડા માં બનાવેલ થાળીપીથ ને તવીપર નાખો ને કપડું હળવેક થી હટાવી નાખો અને એક બાજુ થોડું શેકવા દયો ત્યાર બાદ ઉપરનાભાગમાં તેલ લગાવી તવિથા થી ઉથલાવી લ્યો અને બને બાજુ તેલ કે ઘી લગાવી બરોબર શેકી લ્યોઆમ બધી જ થાળીપીથ તૈયાર કરી લેવી અને દહી,ચટણી, અથાણાં સાથે સર્વ કરો થાળીપીથ

thalipeeth recipe in gujarati notes

  • અહી તમે અલગ અલગ પ્રકારના લોટ નાંખી શકો છો અનેટમને ભાવતા શાક પણ નાખી શકો છો
  • લોટ થોડો કઠણ બાંધી ને વણી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો વચ્ચે હોલ કરી નાખવા
  • તમે કેળા ના પાન કે બટર પેપર પર પણ તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો