ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti recipe in gujarati | phulka roti banavani rit | fulka roti banavani rit | fulka roti recipe in gujarati | phulka roti recipe
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત - phulka roti banavani rit - fulka roti banavani rit શીખીશું. રોટલી એ આપણા ઘર માં બનતી રોજ ની એક વાનગી છે જેના વગર આપણે જમવાનું પૂરું નથી થતું આજ આપણે ઘરે સોફ્ટ અને ફૂલેલી રોટલી કેમ બનાવવી એ જોઈશું તો ચાલો fulka roti recipe in gujarati - phulka roti recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 4 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 પાટલો
- 1 વેલણ
- 1 તવી
Ingredients
ફૂલકા રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | phulka roti ingredients
- 2 કપ ઘઉંનો લોટ
- ¼ ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી તેલ
- 1 કપ પાણી
- ઘી જરૂર મુજબ
Instructions
ફૂલકા રોટલી | phulka roti | fulka roti | fulka roti recipe | phulka roti recipe
- ફૂલકા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તેલ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં થોડું થોડુ પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બે મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક ચમચી તેલ નાખીને લોટ ને ફરીથી મસળી લ્યો ને નરમ લોટ તૈયાર કરી લ્યો
- બાંધેલા લોટ ઢાંકી ને અડધા કલાક ઓછામાં ઓછો મૂકો ને અડધા કલાક પછી ફરી થી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાંથી નાની સાઇઝ ની રોટલી બનાવવા લુવો લ્યો ને એને હથેળી થી ગોળકરી લ્યો અને કોરા લોટ ની મદદ થી પાતળી વણી લ્યો
- હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરો તવી મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ રોટલી નાખો ને એક બાજુ થોડી ચડી જાય ને નાના ફુગ્ગા દેખાય એટલે રોટલી ને ઉથલાવી બીજી બાજુ ચડાવી લ્યો બીજી બાજુ બરોબર ચડી જાય એટલે ચીપિયા થી રોટલી ને ગેસ પર સીધી મૂકી ને ચડાવો
- ત્યારબાદ બીજી રોટલી ને કોરા લોટ સાથે પાતળી વણી લ્યો અને પહેલા તવી પર ને ત્યાર બાદ ગેસપર ચડાવી લ્યો ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને ચડાવી લ્યો અને ગરમ ગરમ શાક સાથે સર્વ કરો ફૂલકા રોટલી
phulka roti recipein gujarati notes | fulka roti recipe in gujarati notes
- રોટલી માટે નો લોટ મસળી ને સોફ્ટ બનાવો તો જ તમારી રોટલી સોફ્ટ બનશે અને લોટ ને હમેશા થોડો સમય બાંધી ને રાખવો જોઈએ
- રોટલી વણતિ વખતે કોરા લોટ ને મદદ થી પાતળી વણવી ને ત્યાર બાદ મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર ચડાવી રોટલી એક સાથે ઘણી વણી ને ના રાખવી એક એક વણતા જઈ ચડાવતા જવી
- તમે બને બાજુ તવી પર ચડાવી ને પણ રોટલી તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો