કોબી ગાજર નો સંભારો બનાવવાની રીત | ગાજર કોબી નો સંભારો બનાવવાની રીત | kobi gajar sambharo banavani rit | kobi gajar sambharo recipe in gujarati | gajar kobi no sambharo banavani rit | gajar kobi no sambharo recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કોબી ગાજર નો સંભારો બનાવવાની રીત - kobi gajar sambharo banavani rit - kobi gajar sambharo recipe in gujarati શીખીશું. આ એક પ્રકારનું અથાણું છે જે શાક સાથે સર્વ કરવા માં આવે છે જે ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે ને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાયછે તો ચાલો ગાજર કોબીનો સંભારો બનાવવાની રીત - gajar kobi no sambharo banavani rit - gajar kobi no sambharo recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 4 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 કડાઈ
- 1 છીણી
Ingredients
kobi gajar sambharo ingredients
- 2 કપ છીણેલી પાનકોબી
- 1 કપ છીણેલું ગાજર
- 2-3 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી રાઈ
- 1-2 સૂકા લાલ મરચા
- 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ¼ ચમચી હળદર
- ¼ કપ પાણી
- ½ કપ લીલા નારિયળ ના કટકા
- 2-3 નાની ડુંગળી
- 2-3 લસણની કણી
- 3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
- 1 ચમચી જીરું
Instructions
kobi gajar no sambharo | કોબી ગાજર નો સંભારો | gajar kobi no sambharo | ગાજર કોબી નો સંભારો
- કોબી ગાજર નો સંભારો બનાવવા સૌ પ્રથમ ગાજર ને ધોઇ છોલી લ્યો ને છીણી વડે છીણી લ્યો અને પાન કોબી ને પણ ધોઇ ને ઝીણી ઝીણી લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો અથવા છીણી લ્યો અને લસણ ની કણી છોલી લ્યો ને ડુંગળીને પણ સાફ કરી ધોઈ ને કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ લીલા નારિયળ ની છાલ ઉતારી એના કટકા કરી લેવા
- હવે મિક્સર જારમાં લીલા નારિયળ ના કટકા, ડુંગળી ના કટકા, લસણ ની કણી, લીલા મરચા સુધારેલા અને જીરું નાખી પીસી ને મસાલો તૈયાર કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ ને તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સૂકા લાલ મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લ્યો
- હવે એમાં છીણેલું ગાજર, પાનકોબી, હળદર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને બે ત્રણ મિનિટ મિકસ કરી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો
- સાત મિનિટ પછી મિક્સ કરી લ્યો ને બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં નારિયળ વાળો મસાલો નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને મસાલા ને પણ આઠ દસ મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખોને ગરમ કે ઠંડો સર્વ કરો કોબી ગાજર નો સંભારો
kobi gajar sambharo recipe in gujarati notes | gajar kobi no sambharo recipe in gujarati notes
- અહી ગાજર ને પાનકોબી માં પાણી ની માત્રા વધારે હોય તો પાણી નાખવા ની જરૂર નથી
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો