Go Back
–+ servings
ચીઝ લોચો બનાવવાની રીત - ચીઝ લોચો બનાવવાની રેસીપી - cheese locho banavani rit - cheese locho recipe in gujarati - ચીઝી લોચો બનાવવાની રીત

ચીઝ લોચો બનાવવાની રીત | ચીઝ લોચો બનાવવાની રેસીપી | cheese locho banavani rit | cheese locho recipe in gujarati | ચીઝી લોચો બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ચીઝ લોચો બનાવવાની રીત - cheese locho banavani rit ખીશું. આ લોચો તમે સવાર સાંજના નાસ્તા માં બનાવી ને તૈયાર કરી શકો છો ને આ લોચો આજ આપણે આથો આપ્યા વગર ઇન્સ્ટન્ટ તૈયાર કરીશું. તો ખૂબ ઝડપ થી તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલોચીઝ લોચો બનાવવાની રેસીપી - cheese locho recipe in gujarati શીખીએ
4.25 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 6 hours
Total Time: 6 hours 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ / તવી

Ingredients

લોચો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ ચણા દાળ
  • ¼ કપ અડદ દાળ
  • ¼ કપ ચોખા
  • ¼ કપ દહી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ½ ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1 ચમચી ઇનો
  • ½ ચમચી લીંબુનો રસ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1-2 ચમચી માખણ
  • ½ ચમચી તેલ
  • 2 ચમચી લીલું લસણ ઝીણું સમારેલું
  • 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
  • ⅛ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર 
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ કપ પાણી
  • 1-2 ચીઝ ક્યૂબ
  • 1 ચમચી ક્રીમ

લોચાના ગાર્નિશ માટે ની સામગ્રી

  • લોચો મસાલો જરૂર મુજબ
  • માખણ જરૂર મુજબ
  • ઝીણી સેવ જરૂર મુજબ
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી જરૂર મુજબ
  • લોચો ચટણી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

ચીઝ લોચો | ચીઝ લોચો રેસીપી | cheese locho | cheese locho recipe | ચીઝી લોચો

  • ચીઝ લોચો બનાવવા આપણે સૌ પ્રથમ દાળ ચોખા ને પાંચ છ કલાક ઓછામાં ઓછાં પલાળી લેશું ત્યારબાદ મિક્સર જાર માં પીસી લોચા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર કરીશું ને લોચા ને બાફી લેશું લોચો બફાય ત્યાં સુંધી માં એના સાથે સર્વ કરવા ની ચીઝ ની ગ્રેવી તૈયાર કરીશું ને છેલ્લે ગ્રેવી સાથે લોચા ને લોચા મસાલા સાથે સર્વ કરીશું

લોચો બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ ચણાદાળ, અડદદાળ અને ચોખાસાફ કરી એક વાસણમાં નાખો એને ને ત્રણ પાણી થી મસળી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી પાંચ સાત કલાક પલાળી મુકો દાળ ચોખા બરોબર પલળી જાય એટલે એનું પાણી નિતારી મિક્સર જાર માં દહી નાખી પીસી લ્યો
  • હવે પીસેલું મિશ્રણ એક મોટા વાસણમાં કાઢો ને એને પાંચ સાત મિનિટ એક બાજુ ફેટો ત્યાર બાદ એમાં દોઢ કપ પાણી (અથવા મિશ્રણ મિડીયમ પાતળું થાય એ મુજબ પાણી નાખો) ત્યારબાદ એમાં હિંગ, હળદર સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં કે ઢોકરિયા માં પાણી નાખી કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને ગરમ કરવા મૂકો અને થાળી ને ગ્રીસ કરી લ્યો હવે ગ્રીસ કરેલ થાળી ઢોકરીયા માં મૂકો.
  •  હવે લોચા ના મિશ્રણ માં ઇનો ને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી તૈયાર મિશ્રણ ને થાળી માં સાવ પાતળું પડ થાય એ મુજબ નું મિશ્રણનાખી ઢાંકી સાત આઠ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એ થાળી કાઢી બીજી થાળી મૂકી બીજી થાળીમાં મિશ્રણ નાખી બાફી લ્યો આમ લોચા ને બાફી લેવો

લોચા માટે ની ચીઝ ગ્રેવી બનાવવાની રીત

  • કડાઈમાં કે તવી માં માખણ અને તેલ નાખો ત્યાર બાદ એમાં લીલું લસણ ઝીણું સમારેલું, આદુ મરચા ની પેસ્ટ,હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ક્રીમ અને એમાં ચીઝ છીણી ને નાખો ને મિક્સ કરી થોડી ઘટ્ટ કરી લ્યો

ચીઝ લોચો સર્વ કરવાની રીત | ચીઝી લોચો સર્વ કરવાની રીત

  • સર્વિંગ પ્લેટ માં તૈયાર કરેલ ચીઝ ગ્રેવી નાખો એના પ્ર ગરમ ગરમ લોચો મૂકો ને ઉપર જરૂર મુજબ માખણ, છીણેલું ચીઝ,લોચો મસાલો અને લીલા લસણ સાથે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો ચીઝ લોચો

cheese locho recipe in gujarati notes

  • લોચા માટે નું મિશ્રણ તમે ના ઘણું ઘટ્ટ કે ના ઘણું પાતળું રાખવું અને લોચા ને સાત આઠ મિનિટથી વધારે ના ચડાવો નહિતર ઢોકળા બની જશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો